Краткоплодан без јаја
Није никаква тајна да су главна компонента краткотрајног пецива масти. То су они који округљују честице брашна и не дозвољавају им да се држе заједно. Захваљујући томе, колачићи су тако оштри и лагани. И без јаја, ово тесто савршено добро, захваљујући свим истим мастима увек се испоставља меко и пластично. На вашу пажњу представљамо два сасвим другачија и неуобичајена рецепата за крупне крушке.
Рецепт за крупноће без јаја на маргарин с јамом
Овај рецепт је необичан у томе што садржи квасац, што је потпуно неуобичајено за тесто са кратким пићем. Пробајте, а резултат ће премашити сва очекивања.
Састојци:
- мајонез - 50 г;
- брашно - 270 г;
- шећер у праху - 170 г;
- маргарин - 150 г;
- џем - 250 мл;
- суви квасац - 10 г;
- ванила.
Припрема
Мајонеза се помеша са квасом и остави на страну. Додајте мекани маргарин са 120 грама шећера у праху, додајте мешавину квасца, а затим постепено мешајте брашно са ванилом. Мачите меко тесто и поделите је на два дела. У фрижидеру уклањамо велики, мањи у замрзивачу. Хајде да сачекамо сат како би се тесто замрзнуло и било је лакше радити с њим. Посути брашно на површину стола и увући већину теста у плоче дебљине око 7 мм. Пребацујемо га на плочу, богато мазите џемом, а на врху се замрзнути замрзнутим делом теста. Печење ће бити 20 минута на 185 степени. Исеците топло и прахом прахом.
Лешати кекс пита у биљном уљу без јаја
Интересантно и неуобичајено је швицарски начин припреме овог кратког пецива за бисквите, не само да је без јаја, па чак и без животињских масти. Ие тесто се испоставља да је прилично витак, што значи да без икакве срамоте савести можете да кувате све врсте слаткиша на посту. Ако не стављате шећер, онда можете користити такво тесто на пите и пите са поврћем или печуркама.
Састојци:
- хладна вода - 225 мл;
- рафинирано сунцокретово уље - 225 мл;
- шећер - 180 г;
- брашно - 490 г;
- соли - 5 г;
- ванила.
Припрема
Да припремимо тесто, треба нам врло хладна вода, може се рећи лед. Да бисте то урадили, можете га задржати неко време у замрзивачу, 
и можете додати лед и сачекајте да се то топи. Додати со у воду и сипати уље. Сада нам је потребан миксер, са којим припремамо емулзију. Побијте са великом брзином док маса не постане светла и испуњена ваздухом. Додајте му брашно постепено и добро мешајте. Брашно може захтевати мање или више, зависи од квалитета и квалитета. Тесто треба да буде пластично и не лепље. Ролите га дебљином од око центиметар и исеците калуп или чашу пецхениусхки, уклоните остатке теста и поново га увијте. Печемо на листу са пергаментом 15 минута на 200 степени.