Пилећи батак

Пилећи штапићи - одличан рецепт за породичну вечеру или пикник. Месо је невероватно нежно, сочно и невероватно меко.

Рецепти за пилетину бутине

Састојци:

свеже пилеће бутине - 1,9 кг;
црни лук - 656 г;
зачини ;
лаурел суви лист - 10 г;
биљно уље - 25 мл;
Сушена трава - по укусу.

Припрема

Оперите бутине, осушите с папирним салвете, олупите и пажљиво исеците кост. Добијена пулпа се сјече у ситним комадима и баци у посуду. Очистите лук, исеците у пола прстена, баците у месо, додајте зачине, лековито биље и уље. Пажљиво премешајте све и маринирати сат 8 шишмишког кебаба у фрижидеру, покривајући поклопац. После тога, додајте мало соли по укусу, гурните га на ражњу и пржите, пршите месо маринадом и окренете је на другу страну.

Пилећи батак у мајонезу

Састојци:

пилеће бутине - 7 комада;
мајонез маслина - 35 мл;
кечап - 35 мл;
зачини

Припрема

Пилећи бутади за шишмишки кош се испирају, пресече на комаде и прелије маринаду. За његову припрему жвакајте мајонезом са кечапом и додајте зачине по укусу. Поставите посуду у фрижидер и маринирати месо око 5 сати. Затим поставите кукове на роштиљ и пржите преко врећих угља, повремено их окрећите. Готову посуду преместимо на плочу и послужимо је свјежим поврћем и свим зеленилом.

Кебаб кебир кебаб

Састојци:

пилеће бутине - 8 комада;
кефир 3% - 505 мл;
зачини - по укусу;
свеже зеленило - 1 гомилица;
лук - 95 г

Припрема

Дакле, пре него што одаберемо пилеће бутине за шишмишки ћевап, ми оперемо месо, потопимо га салветом и бацимо у дубоку посуду. Одвојено мешати кефир са зачини. Очистите лук, исеците у танке полупроблезе, исперите и претресите зеленило. Сада положите лук између пилећих бутина, покривајте зеленилом и сипајте све кефир. Маринате ражњеви перади у трајању од око 3 сата, а у међувремену припремите угаљ. Затим гурните месо на металне ракове и пржите до краја.

Пилећи штапићи са сирћетом са сирћетом

Састојци:

пилеће бутине - 8 комада;
свежи босиљак - 25 г;
столарски сир - 15 мл;
зачини - по укусу.

Припрема

Пилећи бутеви се опере, осуше, ољуштавају и стављају у суду. Базил се испере, фино сече и баци на месо. Затим сипајте у сирће, додајте зачине и темељно мешајте. Маринирати пилеће 3 сата, стављајући посуђе у фрижидер. Временом, ширите куке на металну мрежу и пржите преко угља. Сваких 5 минута претворите комаде пилетине тако да су равномерно пржени. Готово јело се служи са било којим сосом, свежим поврћем и биљем.

Укусни пилећи штапићи

Састојци:

свеже пилеће бутине - 8 комада;
црвени бибер (земља) - 5 г;
паприка (тла) - 20 г;
биљно уље - 35 мл;
ђумбир (земља) - штапић;
бели лук - 3 каранфилића;
јабуков сируп - 1,5 тбсп. кашике;
зачини

Припрема

Ми темељито оперемо пилеће ноге под хладном водом и осушимо их папирним салвете, потапајући га са свих страна. Да припремите маринаду, очистите бели лук, гађите, додајте све зачине, уђите у уље, јабуков сирће и лагано промешите кашиком до једне униформе. Напуните настали сос са нашим бутинама и мешајте, трљајући зачине у месо. Остављамо шишавицу за маринацију око 3 сата, а затим стављамо комаде пилећа на металну мрежу и пржимо до кувања преко угља. Сервирање посуде са било којим поврћем и свјежим биљем.