Салата са шкампима и авокадом
Светла салата од авокадо и шкампи ће бити нокт на столу међу свим свечаним хранама. Уљане авокадне целулозе у комбинацији са слатким месом и пикантним облицима уживају сви љубитељи оригиналних и истовремено здравих јела.
Рецепт за салату од шкампи са авокадом
Састојци:
За салату:
- конзервирани кукуруз - 1 конзерва;
- сланина - 3 траке;
- шкампи (велики) - 250 г;
- Зелена салата - 1 глава;
- авокадо - 1 ком.
- нарибан сир Фонтин - 1/3 Арт.
За допуњавање горива:
- пињеник - 1/2 тбсп;
- Грчки јогурт - 1/2 тбсп .;
- песто сос - 1/4 ст .;
- Шалоти - 1 ком.
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Загрејати тепих на високој врућини и пржити траке сланине на њој све до хрушке. Похована сланина се уклања на салвету, а на растопљеној маси брзо пржимо шкампу све док не постану ружичасте.
Авокадо сечено на коцке, листови зелене салате су одвојени једни од других, прање, суво и ручно руке на велике дијелове. Бацон се сруши. Мијешати све састојке у посуду за салату и посути с сиром.
Настављамо на припрему горива. Шолот се сјече с блендер и додајте мушицу, песто сос , јогурт (или ниска мастна павлака) и лимунов сок. Опет, побиједите сос све док глатка, со и бибер додају по укусу. Облећите салату и добро га мијешајте.
Салата са шкампима, авокадом и краставцем
Састојци:
За салату:
- шкампи - 400 г;
- маслиново уље;
- сол, бибер - по укусу;
- јаја - 4 комада;
- краставац - 1 комад;
- Зелена салата - 1 глава;
- креч - 1 комад;
- авокадо - 2 ком.
За допуњавање горива:
- бели лук - 1/2 каранфилића;
- сол - 1/4 тсп;
- домаћа мајонеза - 3/4 ст .;
- чили сос - 1/4 тбсп .;
- кечап - 2 тбсп. кашике;
- лук (здробљен) - 1 1/2 тбсп. кашике;
- кувано јаје - 1/2 комада;
- црни бибер.
Припрема
Пре него што припремите салату с шкампима и авокадом, урадимо сос. Ово је класичан рецепт за сос "Хиљаде острва", који је врло лако припремити. Мик мајонез са кечапом, чили сосом и сезоно са бибером и со. Затим додајте чоколадни каранфилић, сјебано лук и кувано јаје, прошавши преко штампе. Сос је спреман! Смиримо.
За салату, кувати тврде кувана јаја и пржите козице док не постану ружичасте. Током припреме козице, сезоните их сором са бибером по укусу, залијевањем сок од лимете. Изравнавали смо испране и осушене листове зелене салате на посуди, на врху положили парче краставаца, кувана јаја и авокада. Коначни додир ће бити шкампи. Сада остаје само да претходно припремите салату, а све можете послужити за сто!
Рецепт за салату од авокада са шкампима и парадајзом
Састојци:
- мајонез - 1/3 ст .;
- цурри повдер - 1 кашичица;
- першун;
- соли по укусу;
- шкампи - 300 г;
- целер - 1 стаб;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз - 1 ком.
- пролећни лук;
- авокадо - 2 ком.
Припрема
За кухање салате, брусите мајмуна бичем са цурри, сол и сецкани першун. Припремљени допуњавање 
поставити да се охлади у фрижидеру. Можете припремити сос за будућу употребу, јер ће бити ускладиштен до полумесеца.
Очистите шкампи и ставите их на жару од буттера на жару. Чим ракови промене боју од бијеле до розе, уклоните их са врућине и ставите их на плочу.
Наставимо са припремом преосталих састојака за салату. Парадајз и бибер сече на коцке. Слично томе, млевење и целер. Одсечемо зелени црни лук и мијешамо је са припремљеним поврћем, и тамо шаљемо шкампе.
Авокадос се смањује на пола, кост се екстрахује заједно са пулпом, док кожу остављају целу. Дробите авокадо, додајте га у салату, попуните и просипајте је у коћу.