Салата са лососом
Изненађујуће, из меса лососа можете припремити пуно укусних и врло здравих јела. Ако сте изненада желели егзотично, обратите пажњу на рецепт за салату са лососом. Ова риба је веома задовољавајућа и веома ниско-калорична. Погрешно је претпоставити да је лосос масна риба, јер у њему садржи много мање масти него у месу. Нутриционисти препоручују људима да поједу барем једну порцију лососа недељно.
У салате салмон се користи у различитим облицима: свеже, пржене, димљене, киселе и чак замрзнуте. Добро иде уз поврће, сиреве, лековито биље и воће. Као оброк салата, лимунов сок и маслиново уље су идеални.
Салата са лососом и пиринчем
Састојци:
- конзервирани лосос - 300 г:
- пиринач - 200 г;
- јаје - 3 комада;
- мајонез - 150 мл;
- соли по укусу.
Припрема
Узимамо посуду конзервираног лососа, извадите је и пажљиво уклоните све кости. Онда фино исећи рибу. Пиринчити пиринчу у слану воду, одвојити јаја посебно. Очистимо јаја и исецемо на мале коцкице. Ставите у посуду салату од конзервираног лососа, јаја, пиринча, додајте мајонезу. Солим да се окусите и добро мешајте. Пре служења, украсите салату с лососом свеже биље.
Салата са сланим лососом
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- димљени лосос - 200 г;
- Аппле - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- павлака - 100 мл;
- хлеб - 3 ком.
Припрема
Узимамо јабуке, олупимо, сечемо на пола и пажљиво уклонимо језгро. Затим их исеците у танке траке. Пре-кухани кромпир сече на мале коцке. Лук сече на пола прстена и потопи у хладну воду. Сви састојци су добро помешани и сезону салате павлима, додајте фино сломљене хлебове. Салата салата салата је спремна. Ми га украшавамо копером и служимо је на столу.
Салата топлог салмон
Састојци:
- филет лососа - 500 г;
- празилук (само бели део) - 1 комад;
- аругула - 1 пакет;
- сенф - 3 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 1 тсп;
- цилантро - по укусу.
Припрема
Цилантро и аругула треба опрати и ставити на равно јело. Оперите зелени лук и брусите. Исеците лосос филет у мале комаде. У посебној плочи, сенф се сипајте лимуновим соком и ставите комаде лососа у ову маринаду. После 10 минута, сипајте лосос у посуди са биљним уљем. Ставили смо завршне комаде на наше јело. У посуду додајте 1 тбсп. кашику воде, лука и паприка у трајању од 5 минута до светло браон боје. Додајте сојин сос, мед и лосос. Загријати 5 минута. Пренесите вруће комаде рибе у "зелено" јело и сипајте топли сос. Одмах, док једњак није хладан, служи се на столу.
Салата са шкампима и лососом
Састојци:
- лосос - 150 г;
- ољуштени шкампи - 100 г;
- сир - 150 г;
- јаје - 6 комада;
- црвени лук - 1 ком.
- мајонез - 150 мл;
- грожда сирће - 1 тбсп. кашика;
- зелени лук - по укусу.
Припрема
Укопати рибу у слану воду и додати ловорике и паприју на укус. Охладите кувани лосос, уклоните кости и фино резани. Чист крух, исеците на пола прстена и потопите у сирћетни сирћет. Кис је потребно разблажити водом у омјеру 1: 1. Док је лук мариниран, кувамо јаја и подељујемо их на жуманце и веверице. Протеини и сир су трљају на грубим грудима. Качкаваљ и фино резани. 
Распоредили смо салату у слојевима:
- беланчевине, на врху мајонезе;
- нарибан сир и мајонез;
- лосос;
- кисели лук и мајонез на врху;
- шкампи;
- зелени лук, мајонезни ретикулум;
- грилован на финим гомама.
Одозго украшавамо сок од свјежег зеленог зрна и служи за столом. Бон аппетит!