Салата са јетром и краставцима
Ако планирате празничку гозбу или само чекате долазак гостију и не знате како да их изненадите и зачудите, у том случају свакако ће вам помоћи укусна и задовољавајућа салате јетре и краставци.
Јетра салата са кисели краставац
Састојци:
- говеђа јетра - 500 г;
- краставци краставци - 5 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- сијалица - 5 ком.
- маслиново маслиново уље - по укусу;
- зачини
Припрема
Оперујте јетру темељито, одрежите вишак филма, ставите је у врелу воду, додајте мало соли по укусу и кухајте док не припремите око 30 минута, а затим охладите јетру и исеците у штапове. Очистите шаргарепу, три на великој групи и фино исеците лук и испрате поврће у биљном уљу 10 минута. Пицклес ми млетимо у коцке. Сада мијешајте све састојке, бибер и додајте маслинову маслину. Темељно мијешајте и послужите готовој салади за столом.
Салата од пилетине са киселим краставцима
Састојци:
- пилетина јетра - 350 г;
- јаје - 4 комада;
- кисели краставци - 200 г;
- шаргарепе - 4 комада;
- лук - 2 комада;
- биљно уље.
Припрема
Дакле, прво сипајте пилетину јетру у слану воду, а онда га резите на танке траке. Краставци фино расеју. Корење се темељито опере, кувати, очисти и трља на великој групи. Изрезани зраци зрака зрака до злата у уљу. Кувајте јаја, очистите, одвојите белце од румењака. Веверице трљати на великој груди и оставите жуманце да декоришу салату.
Сада почињемо да излажемо састојке у слојевима: прво мало јетра, пржени лук, кисели краставци, нарибане шаргарепе и протеине. Сви слојеви су замрзнути мајонезом и поново понављају секвенцу. Украсите готовану салату са нарибаним жуманцем, уклоните посуду 2 сата у фрижидеру, а затим ставите укусну јетра са јећама са краставцима на столу.
Салата од јетре са краставцем
Састојци:
- кувани пиринач - 100 г;
- јаје - 3 комада;
- свежи краставац - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- јетра конзервисана - 200 г;
- мајонез.
Припрема
Пиринач опрати неколико пута, а затим кувати док се не кува у лагано слану воду. Кухајте јаја чврсто кувана, очистите и исеците на мале коцке. Свјежи краставац, добро сјајан с ољуштеним луком. Уз јетра трске излијемо вишак маслаца, а саму јеку сједимо са виљушком.
Када се припремају сви састојци, почињемо да саламо салату у слиједећем редоследу: први пиринач, а затим јетра, лук, чак и слој мајонезе, јајета, краставац и мајонеза. Одозго украшавамо салату раженим жуманцима, нека се мало пије и служи.