Салата са зеленим луком и јајима
Зелени лук - производ је прилично користан, јер садржи много витамина Ц. Сада је доступан током целе године, тако да се мора често укључити у исхрану. Наравно, пожељно је користити свеже - више витамина се чува. Укусни рецепти за салате са зеленим луком и јајима, прочитајте у наставку.
Салата куване лигње са јајима и луком
Састојци:
- филе лигње - 550 г;
- пролећни лук - 2 грожђа;
- мајонез - 150 г;
- кувана јаја - 5 комада;
Припрема
Да се врела лигња претворе у меку, а не "гуму", одмах их треба спустити у врелу воду. Након што се вода поново опијала, потребно их је кухати највише 3 минуте. Затим исцедимо воду, охладимо лигње и исецемо их на танке траке. Додајте сецкане лук, јаја с коцкицама и мијешати.
Салата краставаца, јаја и зеленог лука
Састојци:
- свежи краставци - 3 комада;
- пролећни лук - 75 г;
- јаја - 2 комада;
- павлака - 110 г;
- соли
Припрема
Кувајте јаја око 10 минута након кључања воде, охладите их и сјежите заједно краставцима на коцке. Оперите зелени лук, осушите их и исеците их. Ми мјешавамо састојке, додамо со и саламо салату павлаке.
Пролећна салата са јајима и луком
Састојци:
- пролећни лук - 80 г;
- јаја - 4 комада;
- густа павлака - 0,5 чаше;
- соли
Припрема
Тврде кувана јаја. И тако, када се кувају, не рафају, морају да доведу до врућине на малу топлоту. Ако одмах укључите снажну ватру, шкољка може пуцати. Након кувања, кувајте 10 минута, а затим сипајте воду са кључањем и налијте јаја хладном водом. Чим се охладимо, очистимо их и исецемо на коцке. Перје зелени лук меленко крчи. Боље је да не користите бели део лука - салата ће бити мекша. Слађите лук и мало сипајте, тако да сипати сок, додајте јаја, павлаку и мешати. По сопственом нахођењу, буквално можете додати неколико капљица сојиног соса. Таква једноставна, али укусна и мирисна салата биће добар додатак куваном кромпиру.
Рецепт за салату од зеленог лука са јајима
Састојци:
- бели лук - 3 каранфилића;
- 3 кувана тврде кувана јаја;
- зелени лук - 110 г;
- свежи краставци - 320 г;
- сенф .
Припрема
Очистимо јаја, одвајамо их у белцима и жуманцима. Протеини, краставци и лук се млевено детаљно, а пречишћени бели лук пролази кроз штамбиљ. Комбинујемо све састојке (осим белог лука). За попуњавање жуманца на жару трљајемо са белим луком, додамо сенф по укусу. Саставите састојке са облогом, солом по укусу и служи за сто.
Салата куваних јаја, јабука, шаргарепа и зеленог лука
Састојци:
- зелени лук - 350 г;
- јабуке киселе сорте - 4 комада;
- корење - 300 г;
- салата мајонез - 170 г;
- тврд орезани сир - 120 г;
- зелене коперке;
- кувана јаја - 3 комада;
- лимунов сок;
- соли
Припрема
Зелени лук меленко кросхим. Јабуке чистите, исеците у траке и потресите лимуновим соком. Три шаргарета грјене (мала или велика, зависи искључиво од личних преференција). Мијешајте све састојке, додајте мајонез, мијешајте и посујте с нарибаним сирем на врху. Салата је одмах служила столу.
Салата киселих краставаца, јаја, харинга и зеленог лука
Састојци:
- Тврде кувана јаја - 6 комада;
- кувани кромпир - 200 г;
- краставац слан - 150 г;
- херринга лагано слане - 100 г;
- зелени лук - 120 г;
- мајонез - 240 г;
- сенф - 25.
Припрема
Краставци, јаја, кромпир и харинге сече на мале коцкице. Додајте фино сесекљан зелени лук и мешајте. Мионицу помијешемо с сенфом и сезону салату са смешом. Са горње стране можете такође да сипате са црним луком. Бон аппетит!