Салата са палачинке од јаја

Салата палачинки, а посебно јаје - новост за наше столове, која је стигла право са истока. Пржена јаја, слична најфинијој омлети, сече у траке и додају се апсолутно свим хладним или врућим грицкалицама, допуњавајући и побољшавајући укус дуго познатих јела. У овом чланку ћемо вам рећи како направити праве оријенталне палачинке и користити их за кување разних укусних салата.

Једноставан рецепт за салату са палачинке јаја

Овај најједноставнији рецепт за салату са палачинке од јаја је куван тако брзо да је савршен за рани доручак и за вечеру након напорног рада.

Састојци:

јаја - 3 комада;
скроб - ½ тбсп. кашике;
соја сос - 1 тбсп. кашика;
карбонат или шунка - 150 г;
Корејски шаргарепа - 100 г
мајонез - за пуњење горива.

Припрема

Како кувати јаје палачинке? Елементарно! Устрели, претуците јаја с жлица сојиног соса, додајте мало скроба и пеците најобичније танке палачинке. Када се хладе, увуците их у ролни и исеците у траке. Исецкати карбонат у коцкице и мешати са шаргарепом, додати јаје сламке и обући салату мајонезом или биљним уљем.

Салата за палачинке оријенталног јајета - рецепт

Састојци:

За палачинке:

јаја - 4 комада;
соли - штапић;
скроб - 1 тбсп. кашика.

За салату:

уља од сусама - 1 тбсп. кашика;
нарибани ђумбир - 1 тбсп. кашика;
бели лук - 2 каранфилића;
пилећи филе (половина) - 1 ком.
зелени лук - гомилу;
першун - бунцх;
соја сос - 3 тбсп. кашике;
пиринач сирће - 1 тбсп. кашика;
свежи краставац - 1 ком.
кикирики - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Пржите палачинке од јаја, скроба и соли, увијте и исеците у траке. У посуду за салату мијешати сецкани першун, парадајз и краставац нарезани. Укопати пилетину, раставити је у влакна и послати га у посуду за салату.

У малој посуди припремите оброк сојиног соса, пиринчаних сирћета, сусамског уља и нарибаног ђумбира. Додајте резанце јајета у омоту у салату, надопуните га и служите за столом, потресите пармежима печених кикирикија.

Салата са палачинке од јаја и купусом

Састојци:

За палачинке:

јаја - 3 комада;
млеко - 3 тбсп. кашике;
скроб - 1 кашичица;
сол.

За салату:

млади купус - 300 г;
пилећи филе (кувано) - 200 г;
копер - ½ оловка;
мајонез - за пуњење горива.

Припрема

Јаја су млатила млијеком по стопи од 1 кашичице млијека по јајету, додајте мало скроба, соли и пржите палачинке све док не обријте са обе стране.

Млади купус се растави и преобликује сољем. Додајте у купус коцке пилетине филета и сецкани копер. Палачинке пресечене на траке и послате у салату. Напуњавамо јело са мајонезом и служи га столу.

Рецепт за салате јаја

Састојци:

За палачинке:

јаја - 4 комада;
скроб - 1 кашичица;
сол.

За салату:

говедина (целулоза) - 500 г;
маринирани шампињони - 200 г;
црни лук - 1 ком.

лимун - 1 комад;
мајонез - за пуњење горива.

Припрема

Млекујемо јаја с скроба и солима, пржимо палачинке од теста, које се онда морају ваљати и исецати. Говејте говеђ док се не припреми у слану воду, исеците га у траке и пошаљете на палачинке јаја. Такође додамо и плоче шаргарепе.

Лупак се сипа мјешавином вреле воде и лимуновог сока (у омјеру 1: 2), сољен и мариниран 10-15 минута да се ослободи горчине. Испуните готово јело са мајонезом по укусу, потресите прстима лисираног лука, охладите и послужите.