Салата од сардона
Салата од сардона је изврсна и светла јела која ће уживати сва домаћинства. Упркос обиљу свежих зелених, испада да је прилично храњив, али истовремено не оптерећује стомак и садржи много витамина. Нудимо вам неке доказане рецепте за прављење салате сардела, а којег кувати - изаберите за себе!
Салата са инчама и каприма
Састојци:
- филет сардона уља - 400 г;
- препељено јаје - 6 комада;
- Капри велике - 3 тбсп. кашике;
- свежи краставац - 1 ком.
- листови зелене салате - 1 гомилица;
- шећер - шминка;
- фино со - штипање;
- Табаско сос - 3 капи;
- лимунов сок - по укусу;
- маслиново уље - по укусу.
Припрема
Листови свјеже салате су испрати, потресени и отргнути у ситне дијелове. Јајца за препелице кувају се чврсто кувају, улијевају хладну воду, чисте из љуске и пресече на пола. Оперите краставац, исеците у парче и комбинујете лимун сок са маслиновим уљем, сосом и баците зачине. Сада оставите листове салата у посуди, додајте све припремљене састојке, инчуне, прелијте и благо мешајте. Готову салату ширимо на посуду и послужимо је столу.
Рецепт за салату од Цезара са инћењима
Састојци:
- листови зелене салате - 100 г;
- конзервирани инчуни - 10 комада;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- Пармезан сир - 50 г;
- дуга крушка - 0,5 комада;
- лимун - по укусу;
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - за пуњење горива;
- зачини
Припрема
На хлебу смо пресекли кору, руком дробили руком на мале комаде, раширили је на плочицу, потресли маслацем и печемо у пећници до златне боје. Кува јаја тврде кувана у ливачку, хладно, очистити и уклонити румењаке. Трупирамо пармезаном на великој груди и стиснемо сок од лимуна. Сада пробајте бели лук са црним бибером и инћуни, додајте сенф , жуманца и лимунов сок. Бичите сосом уз вибрацију, постепено додавањем маслиновог уља. Очистите листове зелене салате, осушите их, рукујте, напуните сосом и мешајте. Распршите крутоне на врху, украшите сардоне и потресите рајченим сиром.
Салата са инћуновим и сувим парадајзом
Састојци:
- свежи шампињони - 4 комада;
- сушени парадајз - 4 комада;
- тврди сир - 30 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- филет сардона - 1 ком.
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- зачини
Припрема
Процес печурке, исеците на резине и пржите до златне боје. Сунцокретирани парадајз разбија траке. Чесен чист, трљај са сарделом у малтеру, зачињен зачини и разблажени маслацем. Ставите зеленицу на плочу, на врху печурке, парадајз, прелијте и посујте с сиром.