Салата са лигњама са пиринчем

Са продајом свеже и приступачне лигње, наши столови су постали попуњени укусним јелима уз своје учешће. Врућа и хладна јела са лигњама нису само богата протеинима, већ су врло хранљива. Друга верзија укусних јела са лигњама - салата са рижом , о чему ће се говорити у овом чланку.

Рецепти салате од риже салате

Састојци:

лешеви лигње - 500 г;
маслиново уље - 1/3;
црвени вински сир - 1/3 чл.
лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
црвени лук - 1 ком.
бели лук - 1 каранфилић;
першун;
дугог зрна пиринач - 1 1/2 тбсп;
борови - 1/4 ст;
парадајз из вишње - 200 г;
свежа мета.

Припрема

Очистите лигње трупа и сагните их у кувању слане воде на отприлике један минут. Готове лигње сече у прстење и уроните у маринаду маслиновог уља, сирће, лимуновог сокова, сецканог лука и лука, першуна, соли и бибера. Пустите лигње маринирати око сат времена.

Укопајте пиринач док га не припремите и охладите на собну температуру. Помешајте пиринач с лигњама и маринадом, у којој је био. Парадајз од чешње се пресече на пола, а затим шаље у салату, посути посуђе са боровим орашастим и служи.

Каламари салата са пиринчом и слатким бибером

Састојци:

пиринач - 1 тбсп .;
поврће - 2 тбсп;
Шаллот - 2 комада;
вински сир - 1 1/2 тсп;
аругула - 50 г;
бадеми - 20 г;
бели лук - 2 каранфилића;
чили паприка - 1 ком.
зелени грашак - 150 г;
лигње - 450 г;
Бугарски бибер - 1 ком.
слатка паприка у уљу - 150 г

Припрема

Поцини пиринач, попуните биљну супу, остављајући 100 мл другог за припрему пуњења горива.

Шолот прелије сирће и остави 5 минута. Аругула, ољуштени бадеми, бели лук и чили стављају у мешалицу за посуду и прелијте преосталу чорбу. Разблажите све састојке до хомогености и залијепите по укусу.

Припремите грашак док не понудите. Трупови лигње се чисте и бланше у врели води на минут, након чега се прережемо у прстење. Пеппер курац и пече у пећници. Печени и конзервирани у маслацу, бибер урезани у траке и мешати са охлађеним куваним пиринчем. Додајте све остале припремљене састојке у салату и попуните га.

Каламари салата са пиринчем и печуркама

Састојци:

кувани пиринач - 1 тбсп;
лијев лист - 1 ком.
листови тимијана - 1/2 тсп;
осушени оригано - 1/4 тсп;
лигње - 250 г;
вински сир - 3 тбсп. кашике;
маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
бели лук - 1 каранфилић;
Дијон сенф - 1/2 тсп;
парадајз - 1 ком.
печурке - 2-3 комада;
краставац - 1 комад;
першун;
босиљак

Припрема

Кувамо воду лијевим листом, тимијаном и ориганом, у току 1 минута очистимо лигње, а затим прережимо трупове у прстење. Ударио смо сирће маслиновим уљем, сенфом, сецканим бијелим луком, сором и бибером. Топел кувани пиринач прелијете облоге које се добијају и мијешају срезаним парадајзом, краставцима. танке плоче сирових печурака и сецкани зеленило. Сервирати салату може бити топло и хладно.

Салата са састојцима, пиринчем, кукурузом и јајима

Састојци:

раковино месо - 150 г;
конзервисана лигње - 150 г;
јаја - 2 комада;

краставац - 1 комад;
конзервирани кукуруз - 1 конзерва;
кувани пиринач - 1 тбсп;
слатки лук - 1 ком.
мајонез.

Припрема

Месо ракове и лигње сече у танке траке. Слично томе, посекот и краставац. Додајте сладак лук. Кувана јаја се тврдо кувају, хлади и фино сече. Мешајте све припремљене састојке, додајте конзервирану кукуруз и обуците салату мајонезом. Пре служења посуде мора се охладити.