Салата од кора
Соррел је почео користити у храни од стране Словена не тако давно. Али ова биљка се већ успјела успоставити као слатка, свјежа и невероватно корисна компонента многих популарних јела. Једна таква је кремаста салата која се може направити додавањем листова другим састојцима. У нашим рецептима нудимо неколико могућих комбинација таквих витамина.
Салата од свјежег кавер са јајима, краставцем и мајонезом
Састојци:
- свјежа кислица - 340 г;
- кувана пилетина јаја - 2 комада;
- свежи краставци - 340 г;
- листови зелене салате - 1 гомилица;
- спригови свежег копра - 35 г;
- спригови свежег першуна - 15 г;
- мајонез класик - 220 г или по укусу;
- мљевени црни бибер;
- јодизирана груба сол.
Припрема
Качкаваљ за прављење салате, као и других зелених и листова зелене салате пере се у хладној води, пролази неко време на пешкир и пусти да се осуши. Сада спасимо лишће од репа и сјечимо на мале. Такође исецемо свеже краставце са финим резанцима и обришемо их на грубо или мокро и очишћене пилеће јаје ножем са ножем.
Комбинирајте све припремљене компоненте салате у посуду, додајте мало соли по укусу, бибер, сезону мајонезне класике и мешајте.
Како направити салату коприве и кислице?
Састојци:
- освјежавајућа кислина - 130 г;
- коприва млада свјежа - 130 г;
- свежи краставци - 240 г;
- зелене стабла лука - 3 комада;
- спригови свежег копра - 35 г;
- спригови свежег першуна - 35 г;
- павлака природни јогурт или мајонеза - 90 г или по укусу;
- јодизирана груба сол.
Припрема
Да направите невероватно здраву зелену салу од кисеоника и коприве, оперите зеленило под млазом хладне воде, спасите га од репа и тврдих стабљика. Листови коприве треба додатно залити са кључањем воде, а затим осушити. Сталке мојег зеленог лука, исецкане на мале комаде и постављене заједно са здробљеним лишћем кишнице и коприве у широкој посуди. Такође шаљемо тамне краставче мале шаргарепе које, ако је потребно, очистите кожу (ако је тешка). Додајте осталим деловима сецкане свеже зеленило, испуните јело павлаку, јогуртом или мајонезом, додајте мало соли и мешајте. Ми одмах послужујемо витаминској салати.
Салата са кислом и парадајзом
Састојци:
- павлака свјежа - 1 шака;
- свеж парадајз - 260 г;
- меки сир - 120 г;
- маслиново уље - 25 мл;
- мљевени црни бибер;
- јодизирана груба сол.
Припрема
Салата се спрема за неколико минута. Свеже мој парадајз, обришите сухо, исеците на делић и ставите у посуду. Прерађивали смо лишће кислице, срушили њихове репове и ширили их на парадајз. Додајте растворени меки сир, напуните маслиновим уљем, бибером и додајте мало соли. Нежно мешати и одмах служити за столом, премештен у посуду за салату.
Соррел и редак салата са јабуком
Састојци:
- кремо свеже - 3 шака;
- редкев средње величине - 5-7 комада;
- средња јабука - 1 ком.
- зелени лук - 3 стабла;
- зелени копер - 35 г;
- 3-4 листова салата;
- павлака или природног јогурта;
- Груба јодирана со.
Припрема
Почевши од припреме салате, опрати свјеже кишобран, зеленило, лук и листове зелене салате и оставити да се осуши на пешкир. Током овог периода очистимо и средимо језгро јабуке и гриндамо на грубим грудима. Исперите опрашену редкевицу у средње величине и проширите га заједно са масом јабуке у широку посуду. Такође шаљемо разбацану кишобрану, парадајз и копер, попуните павлаку, додајте мало соли и мешајте. Шаљемо посуду на листовима зелене салате на плочици и одмах служи.