Салата од морске алге
Познати и популарни производ - морски кале (келп) - спада у класу смеђих алги. Постоји неколико врста јестивих врста које су становници приморских подручја конзумирали дуго времена. Сеа Кале веома корисно за људско тело, ово биљно средство садржи полисахариде, протеине, једињења јода, гвожђа, калијума и магнезијума, витамина и других корисних једињења.
Редовна потрошња морске кале испуњава могући недостатак јода, побољшава активност гастроинтестиналног тракта, нормализује крвни притисак, смањује ниво холестерола, регулише метаболизам воде и соли, промовише хармонију и мир ума. Уопште, ово је прекрасно користан производ, који, међутим, не би требало превише превладати са неким дијагнозама (причајте о томе са присутним љекарима).
Тренутно, морско кале се може купити у различитим врстама свежих, сувих, киселих, замрзнутих и сл. (Наравно, најбоље је кухати салате од свежег морског кала). Треба напоменути да је најкориснија свежа или суха алергија, као иу облику конзервиране / конзервисане, направљена на месту екстракције. Када се замрзава и притиском, овај производ губи већину својих корисних својстава.
Дакле, изаберите или готове салате, конзервиране од морских алги или суве алге.
Дозволи нам да вам кажемо како да кувамо морски купус (од сувог) или да користите готове конзервиране салате као главни састојак (тзв. Корејске салате од морске кале и шаргарепа, патлиџан, итд.).
Да бисте вратили суву алелу, у хладно кувану воду уђите 2-4 сата, а затим исперите и спремни да једете. У сваком случају, тако да салате не изгледају досадне, требају нам неки други састојци. Трудићемо се да их што боље ускладимо.
Рецепт за салату са морским кељом, луком и каламари
Састојци:
- морски кале (натопљен и опран или очуван) - око 200-300 г;
- лигње - око 300 г;
- црвени лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље прво хладно пресушено;
- сирће, вино (или пиринач), природни или лимунни сок (креч);
- Зелени лук - 3-5 перја.
Припрема
Лигње се ољуштава врело водом, очистити, кувати и исецати на жељени начин (најбоље од свега - са кратким танким тракама или спиралима, ринглетс). Чебулице сјечите прстење, полупрцане или четвртасте прстење, исеците зелени лук. Мијешајте морску воду, каламаре и лук у салату. Сипати мешавину уља са сирћетом или лимуновим соком (креч), однос 3: 1. Стир. Ако желите ову салату учинити задовољнијом, можете додати 2-4. кувани кромпир (у облику резина) или чашу куваног млетог рижа. Додавање слатке црвене паприке учинит ће такву салату још кориснијом и занимљивијом.
Салата од морских алги и кракова (сурими)
Састојци:
- морски кале (препојен или очуван) - 200-300 г;
- Цраб стицкс - 200-300 г;
- Пилећа јаја - 2-3 ком. (или препелица - 10 комада);
- зелени лук - 3-5 перја;
- Феннел воће - 1 ком. (лук);
- 1-2 паприка сладак папар;
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље;
- Природни воћни сирћ или сок од лимуна.
Припрема
Ослобађамо штапове од "ракова" из паковања и пресеку их (корак од око 0,5 цм) - добијају се спирале. Кува јаја, 
охладите и ољуштите љуску, ако се пилетина - може исецкати или исецкати, препелица се може ставити у целину или сећи свака половина. Воћка комадића сече у четвртине у прстење, а слатка паприка - кратка слама. Чесен и зелени лук се фино исецкани. Морски купус и сви припремљени састојци комбинују се у посуди за салату и прелијте (мешавина уља са сирћетом или лимуновим соком, и даље можете да се узмете уз вруће црвену паприку). Мешајте и - можете служити.
Оним салатама се може послужити светло столно вино или јача пића: водка, грицкалице, џин, лимончело.