Ржасти колачи
Флапјацкс печени од ражног брашна су врло корисни за наше тело, а такође су одлична дијетална деликатеса на нашем столу. Хајде да размотримо са собом неке од оригиналних рецепата за њихову припрему.
Рецепт за постељне торте
Састојци:
- дебео кефир - 350 мл;
- ражано брашно - 300 г;
- маслиново уље - 1 тсп;
- сол;
- коријандер - 1 тсп;
- Сода - 1 тсп.
Припрема
Сада ћемо рећи како пецати ражене колаче. Сви суви састојци се мешају у посуду. Сепаратели цоннецт домаћи јогурт са уљима и постепено сипајте суву смешу. Мачите лепљиво меко тесто, оставите га само 20 минута. Стаклато просирите сто са ражевим брашном, просипајте тесто шпатулом, спакујте га и увуците слој дебљине 1 цм. Затим узмемо чашу, исецемо колаче и ставимо их на папир за печење постављен папир. Пробацемо тесто на неколико места са вилицама и печеним ражима на кефиру 15 минута у пећници загрејаној на 220 степени. Послужите посуду потпуно хладно, с сиром или путером.
Рецепт за рађене колаче без квасца
Састојци:
- ражано брашно - 2 тбсп .;
- кефир - 0,5 ст .;
- пилеће јаје - 1 ком.
- маслац - 50 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- прах за пециво - 0.5 врећа;
- семе сезама - по укусу;
- соли, шећер.
Припрема
Ми растопимо кремасто маслац на ниску врућину, разбијамо јаје, бацамо соли, гранулирамо шећер и све добро мешамо. У резултујућој мешавини прелијте кефир, баците прашак за пециво, мешајте, а затим постепено налијете ражко прешано брашно, гнетите тесто.
Затим обмотамо филмом и оставимо је да стоји 2 сата на топлом месту да би се мало уклапао. Затим пробајте тесто у сферичну форму и поделите га на 9 комада. Из сваког од њих формирамо мала кугла, ми растављамо руке иу центру колача направимо рупе са виљушком. Затим их потапамо у семе сезама, посипамо водом и оставимо их на плочама за печење око пола сата.8 После тога шаљемо ражњеве брашно у пећницу и печемо највише 15 минута на температури од око 200 степени.
Рецепт за рађене колаче са медом
Састојци:
- сода - 1 тсп;
- маслац - 125 г;
- ражано брашно - 4 жлице;
- мед - 20 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Нудимо још једну могућност, како кувати рађене колаче. Сода брашно са брашном и пазљиво сифтирајте. Помешајте маслац са маслацем, додајте јаје, мед, темељито трљајте и постепено прелијте све брашно, гнетите тесто на густу конзистенцију. Затим га увијамо у дебели сноп, исећи га на мале идентичне делове, направити равне колаче и проширити их на плоче за печење, замазати маслацем и кухати око 20 минута у пећници загрејаној до 200 степени. Након што су колачићи спремни, нежно их пребаците у емајлирану суву посуду, покријте поклопцем и оставите да се охлади. Завршене равне колаче служе деци за доручак или за поподневну снацку чај или млеко.
Рецепт за рађене колаче на павлаци
Састојци:
- маслац - 1 тбсп;
- шећер - 1 тбсп;
- јаје - 5 комада;
- павлака - 0,5 комада;
- сода - пинцх;
- ражано брашно - 1 кг;
- соли
Припрема
Од свих наведених састојака, мијешамо хомогено тесто које се не држи руку. Затим га подијелимо на једнаке дијелове и сврставамо у мале кугле, формирамо колаче, направимо неколико укрштених облика на свим њима и облажемо их пребијеним јајима. Пеците рајчице у пећници на температури од 200-220 степени Целзијуса око 25-30 минута. Затим их мало охладити и послужити посуду на столу топлом киселином и врућим зеленим свеже припремљеним чајем.