Ржав хлеб у спорном шпорету - рецепти
"Хлеб је глава свега". То је оно што руска пословица каже. Заиста, овај производ брашна је погодан за свако јело и испуњава наше тело основним елементима у траговима. Предлажемо вам да данас попијете поклон. ражи хлеб у мултиварку.
Рецепт за рађени хлеб у спору штедњак
Састојци:
- суви квасац - 15 г;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- филтрирана вода - 1 тбсп;
- пшенично брашно - 3 жлице;
- ражано брашно - 4 жлице;
- зачини;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Да кувамо хљеб рженог пшенице у спорим кухињама, прво морате направити квасац. Брзо квасци разређени у топлој филтрирани води, бацамо шећер и неколико кашика пшеничног брашна. Кашику ставимо на топло место и чекамо да се пени. Затим, мјешавајте у горњим размерама пшеничног и ражевог брашна, разблажите топлом водом, соли и сипајте у биљно уље. Комбинујте се са готовим пивом и гнетите хомогено меко тесто и оставите га топло на пар сати. После тога стављамо све у контејнер за мултикоокер и поставимо режим "Бакинг". После сат времена окрените крпу и наставите са печењем за исту количину. Припремљени бујни црни хлеб се лагано охлади у спорном кухињом и служи за столом.
Бородински хлеб у спору штедњак
Састојци:
- ражано брашно - 4 жлице;
- кефир - 1 тбсп .;
- филтрирана вода - 0,5 ст .;
- квасац високе брзине - 11 г;
- цимет - пинцх;
- биљно уље;
- Маслац - 1 тсп.
Припрема
Кефир и вода се загревају у микроталасној пећници на приближно 40 ° Ц. После тога све залепимо у посуду, бацимо квасац и оставимо минуте за 10 минута. Када се смеша попије, додајте шећер, со, цимет из цимета и налијте ражном брашном. Масе руке и мијешамо униформно густо тесто. Онда га пребацимо у куглу, померимо је у посуду, покријемо га чистим ручником и уклоните на топлом месту. После пар сати, тестирано тијесто је правилно гнетено и ставити га у посуду мултиваркета стриктно у центар. На уређају поставите програм "Одржавање топлоте" и подесите тајмер 2 минута. Када се спори шпорет загреје, искључите изабрани режим, затворите поклопац и оставите тесто да дође још пола сата. После тога поставите режим "Печење" и време од око 50 минута. Чујете звучни сигнал, отворите поклопац, пажљиво окрените хлеб на другој страни и опет пеците још 25 минута. Ставите припремљену посуду на сто, лагано охладите, а затим уклоните мултицоокер из посуде и покријте га ручником. Остављамо у овом облику 7 минута, након чега смо исецали мирисни ражњи хљеб на комаде и служили га на столу.
Рецепт за црни хлеб у спорном кухињом
Састојци:
- пшенично брашно - 200 г;
- сол - пинцх;
- ражано брашно - 100 г;
- ражи слад - 2 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - штапић;
- суви квасац - 1 кашичица;
- вода - 200 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 1,5 тбсп. кашике.
Припрема
Комбинујте обе врсте брашна, баците со, шећер, излијете квасац и прашак за пециво. Затим постепено налијте водом раствореним уљима и ражом. После тога, гнетите тесто и пустите да се подиже неколико пута. Сада пажљиво премештамо масу у посуду мултиваркера која је покривена уљима, одаберите начин "Бакинг" и детектовати тачно 1 сат. Након звучног сигнала, окрените леш и поставите исти режим за још пола сата. На крају кувања отворите вентил уређаја и пустите да се парна излази тако да ослобођени кондензат не погоди површину хлеба. Завршни пекарски производ пажљиво се извлачи, завити у кухињски пешкир и оставити неколико минута, а затим сећи и ставити на сто.