Ржав хлеб у спорном кухињом
Да ли сте знали да уз помоћ обичног мултиваркера можете печити меку, свјежу и укусну ражи хлеб ? Како то учинити, сада ћемо вам рећи.
Без рађеног хлеба у квасцу
Састојци:
- ражано брашно - 250 г;
- пшенично брашно - 250 г;
- кефир - 500 мл;
- сода за пециво - 1 тсп;
- маслац - 30 г;
- сол;
- овсена каша - 100 г
Припрема
Дакле, неколико пута обришите брашно две врсте кроз сито у дубоку посуду. Затим додајте со, сода за сјеме и овсена каша. Сипајте маслац и нежно сипајте у суву мешавину домаћи кефир . Сада све темељно мешајте кашиком и мијешајте хомогено тесто. Спустите га у лопту и ставите га на топло место 30 минута.
Овај пут укључимо спор шпорет у мрежу, загрејте га, посипајте брашно на посуду и просипајте тесто. Излагати мод "Печење" и сачекајте око пола сата. Затим проверавамо хлеб за спремност, јер то пажљиво уклонимо и нежно додирнемо на дно, ако је звук глув, онда је хлеб спреман. Покријте га ручником и оставите да се охлади. То је све, мекан и укусан пшенични ржни хлеб у мултиварку је спреман!
Рецепт за рађени хлеб у спору штедњак
Састојци:
- пшенично брашно - 700 г;
- ражано брашно - 2 тбсп .;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- суви квасац - 1 кесица;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- зачини;
- вода - 500 мл.
Припрема
Суви квасац раствара се у топлој води, додаје шећер, баци биљно уље и баци шапу соли. Све добро мијешајте све док не глатке и постепено додате прешло брашно. Мачите меко тесто, покријте посуду са ручником и оставите на 1 сат на топлом месту. Затим нежно уклоните тесто са посуде и добро гађите рукама, формирајући "лепак".
Ставите је у тањир мултикоокера, замазан са пре-буттером, и оставите да се приближи око 1 сат, поново покрије ручником. Затим затворите поклопац уређаја, подесите режим "Печење" и готов 60 минута. Након звучног сигнала, пажљиво уклоните хлеб помоћу парнице и окрените је на другу страну. Поново поставите програм "Бакинг" 40 минута. Спремни да извадите мекани хлеб из мултиварке, ставите га на плочу, покријте ручником и оставите да се охлади до собне температуре.
Рецепт за ражњи хлеб за мултицоокер
Састојци:
- ражано брашно - 2 тбсп .;
- пшенично брашно - 700 г;
- кувана вода - 500 мл;
- кефир - 0,5 ст .;
- суви квасац - 11 г;
- биљно уље;
- гранулирани шећер по укусу.
Припрема
Суви квасац се раствара у топлој води, додати со, шећер и биљно уље. Добро мешајте и постепено додајте прешано брашно. Мачемо еластично, нелепљиво тесто, покривамо га ручником и оставимо на топлом месту око 65 минута.
Можете поставити тесто у споро штедњак, да бисте то урадили, поставили у посуду, укључили програм "Грејање" и дали уређај мало 
загријте, а затим га искључите и оставите тесто на миру. Након што је прикладан, пребацимо га на сто, гнетимо и формирамо лопту. Ставили смо шољицу, подмазивати уље, загрејати и мало хлеба да подигнемо.
Затим затворите поклопац, поставите режим "Бакинг" и детектујте око 60 минута. После тога, нежно га претворите на другу страну и пеците док не припремите још 40 минута. Пажљиво уклоните свеж ржени хлеб из спорог штедњака са ручником и пустите да се потпуно охлади, покривајући га чистим ручником на врху. Бреадцакес излази врло укусно, бујно и мекано!