Стравберри Ролл
Док се сезона једног од најпопуларнијих бобица није завршила, препоручујемо вам испробавање неколико једноставних рецепти за ролнице јагода. Упркос брзини и једноставности припреме, овај деликат изгледа веома делотворан у одјељку, чинећи га главним ликом на празничном столу.
Слатки роштиљ од јагода
Лакше је припремити ролл из спремне лишће пецива Можда је куповина већ спремна. Само пола сата и шармантне руде ролне за чај ће се показати на столу.
Састојци:
- тегласти тесто - 480 г;
- јагода - 1 тбсп .;
- брашно - 5 г;
- гранулирани шећер - 35 г;
- шећер за шлагање - 55 г;
- млеко - 25 мл.
Припрема
Прво, подесите температуру загревања рерне на око 200 степени и покријте одабрани облик са пергаментом. Отпустите отопљено тесто и потресите са шећером што је равномерније могуће. Чистити, помешати пире кромпир брашном, тако да није превише водено, и нанесе равномерно преко слоја пуфф. Уложите тесто у ролни и исеците на 8 пентака. Поставите делове ролне на листу за печење и пошаљите у рерну 25 минута. Хладне ролнице замрзнуте на бази мешавине млека и шећера у праху.
Бисквит ролл са јагодама
Састојци:
За спужвасту торту:
- јаја - 4 комада;
- гранулирани шећер - 90 г;
- беланчевине - 4 комада;
- брашно - 65 г;
- прашак за пециво - 1 тсп.
За крему:
- скута - 160 г;
- гранулирани шећер - 35 г;
- тешка крема - 240 мл;
- јагода - 1 тбсп.
Припрема
Побијте пола шећера целим јајима, а друга пола само са белцима док се не добије густа и стабилна пена. За цело јаја, додајте брашно прахом за пециво и спојите настало тесто са зрачном масом протеина. Ширите тесто преко посуде за печење прекривено пергатом и пеците 18 минута на 165 степени. Скините торту из пергамента и окрените га влажним пешкиром.
Сирови сир и бич са шећером. Комбинирајте добијени крем са шлагом и додајте комадиће бобице.
Нежно се распните спужва торта , подмазати с кремом и вратити се назад. Пустите да ролна са јагодама стоји у фрижидеру пре пола сата пре сечења.
Стравберри роллс без печења
Састојци:
- Било који квадратни колачићи - 15-18;
- Пломбир - 440 г;
- јагоде - 10-12 јагода;
- чоколада - 220 г
Припрема
Подијелите колачиће на 3 дела и поставите их на дно и уз оба угаона зидова. Ширите трећину меког сладоледа на бази, поставите бобице, покријте их са преосталим сладоледом и затворите ивице два бочна редова колачића тако да се формира троугао. Пустите све да се стврдне, а затим залијепите јагодичасту ролницу растопљеном чоколадом и замрзавањем пре служења.