Маково сјеме - рецепт
Топле породичне вечери са чудним пићем чудесно уједињују сва домаћинства, и наравно, свака домаћица увек припрема ароматизоване пецива за чај. Класичан ролн са сјеменкама макова, рецепт који ћемо вам дати мало ниже - познато свима нама од детињства. И немојте се плашити додатних калорија, таква деликатеса као слатка ролница са маком може понекад бити разбацана.
Како пецати ролницу с маком?
Апетизирајуће, нежно и укусно ролање са семенима мака увек је кувано квасцем, или слатко тесто - ово је класика. Пиво које је дошло је неколико пута срушено, тесто се испушта, попуњавање мака је постављено и послато у пећницу. Сат касније они зову целу породицу за столом. Можеш експериментисати са пуњењем - мијешати с грожђем или орасима, замијенити шећер са медом, додати цимет или ванилин да дода укус печења.
Свеет ролл са маком
Пре него што поставите ролну у пећницу, можете га подмазати бијелим жуманцем како би пекло браон.
Састојци:
За тест:
- брашно - 1 кг;
- квасац - 30 г;
- млеко - 1,5 чаше;
- Жумице - 5 комада;
- маслац - 300 г;
- соли - 0,5 тсп;
- ванилин.
За пуњење:
- мед - 150 г;
- мак - 300 г
Припрема
1. Прво, припремите пиву: у топлом млеку, рађамо квасац и мијешамо са пола преплављеног брашна. Затим гнетите тесто за слатку ролницу с маком и поставите на топло место без гурмана у трајању од 30-40 минута.
2. Када се наше тесто повећава за 2 пута у запремини, додајте јој румењаке, беле беле са ванилом и шећером, преосталим брашном, растопљеним путером и темељито мијешати. Поново смо ставили на приступ (око сат времена).
3. У међувремену, урадимо пуњење за нашу укусну ролницу с маком: семе мака са кварном водом, покривајте поклопцем и пустите да стоји 30 минута, а онда добро стисните и мешајте са медом.
4. Провуците тесто на посуђеном брашном стомаку у слоју дебљине око 1 цм, поставите надопуњавање на врх, савијте ролну и пустите да стоји око пола сата. Ролл с маком се пече 40 минута у грејној рерни (180 степени).
На исти начин можете направити ваљак са маком и орашастим мамцима. Потребан вам је само грам од 150 ораха, који су премазно рађени и исецани на комаде. Мијешајте мака са матицама и кухајте баш као у рецепту за квасац са мака - око 40-50 минута. Када сервирате, можете да потресете шећером у праху.
Из теста припремљеног према овом рецепту, добијате и одличне резултате пахуљице .
Квасац са мамцима
Не свака домаћица воли да се труди тестом квасца - потребно је пуно времена, тако да желимо да вам кажемо како направити ролн са маком без квасца и надати се да ће вам се допасти рецепт за мирисно печење.
Састојци:
- брашно - 250 г;
- млеко - 60 мл;
- маслац - 150 г;
- соли - 0,3 тсп;
- шећер - 125 г;
- Цимет - 0,5 тсп;
- шећер за шлагање - 50 г;
- розине - 50 г;
- Мац - 250 г
Припрема
1. Пресећи 200 г брашна, додајте му 5-6 кашика. кашике воде, растопљеног путера (50 г) и масе еластичног теста.
2. Ручимо га у куглу, подмазујемо је са биљним уљима, обмотимо га у фолију за фолију или фолију и ставите је у посуду (на топлом месту) на пола сата. Током овог времена, тесто ће постати еластично и биће лакше заокретати.
3. За пуњење, мијешајте мак са шећером, циметом и 50 грама растопљеног путера.
4. Залијете мало врело млијеко, али треба бити довољно да пуњење не постане течно.
5. Сада увијте тесто у слој од 50 Кс 70 цм, маст са маслацем, проширите пуњење, потресите грожђем на врху и претворите у ролну.
6. Крајеви су добро притиснути и ставите ваљак са маком и грожђем на подмазани лим за печење.
7. Печите око 50 минута у пећници (175 степени). Пре служења, потросите шећер од шлага за столом.