Ролл са сувим кајсијама
Ролови са сувим кајсијама су сасвим оригинални, без обзира да ли је то ролна или месна храна. Сувоће кајсије је одлично и савршено пуњење ролнице од меса , и за слатко. Постоји много рецепата, а неки од њих ћемо вам сада представити.
Ролл са сувим кајсијама и сувим сићушцима
Састојци:
- телетина - 500 г;
- сивине - 12 комада;
- суво кајсије - 8 комада;
- тврди сир - 100 г;
- сол - 1/2 тбсп;
- сода - 1/3 тсп;
- шећер -1/2 тсп;
- земља бибер.
Припрема
Моје месо и направи резове у њему. Дајте комаду меса облик правоугаоника и пребијте га чекићем кроз филм. Затим обришите сецкицу мјешавином паприке, соли, шећера и соде. Месо стављамо у фрижидер два сата. После тога положите се на врх меса, нарибани сир, нарибани, не достићи ивицу, затим положите срезеви и сушене кајсије. Све ћемо све то претворити у ролну и везати га низом или можете исецати са ражњевима. Обмотајте наш ролну у фолију и пеците у пећници 40-45 минута на температури од 180 степени.
Рецепт за ролнице са сувим кајсијама
Састојци:
- свињетина - 500 грама;
- суво кајсије - 50 г;
- со, прашак црног бибера.
Припрема
За ролну није потребно узимати месо у целом великом комаду. Савршено уклапају мале делове равног облика, погодно је узети неколико таквих комада и ставити их у ролну. Није неопходно месо као сецкица за шљива.
Зато узмите моје месо, осушите и ставите на фолију за печење, со и бибер. Ширите суво кајсије на врху. Чврсто увијте ролну и завијте га у фолију с сјајном страном према споља. Поставимо ролну у тањир, налијмо мало воде на дну тигања. И пеците ролнице у пећницу до завршетка, време зависи од величине нашег ролета, трајаће око сат и по. Сипајте воду у посуду као кључање. Температура у пећници треба да буде 180 степени.
Ружа са сувим кајсијама
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- јаја - 1 ком.
- шећер - 1/2 чаше;
- сода 1/2 тсп;
- маслац - 100 г;
- брашно - 2 чаше;
- суво кајсије - 200 г;
- шећер у праху.
Припрема
Сушене кајсије добро пере и улијевати кључану воду. Масх сир, мешајте са шећером, додајте јаје и сода. Добро промешајте и додајте брашно. Мачите меко тесто хомогену конзистенцију. Ставите фрижидер 35 минута. У међувремену, исеците сушене кајсије на комаде.
Хлађено тесто превалимо у слој дебљине један центиметар, ширимо суве кајсије на врху, равномерно га ширимо на целу површину теста. Ролл уп ролл. Пећ се загрева на температури од 200 степени, лим за печење је прекривен папирима за печење и ширимо ролну на њој, а шав надоле. Печемо у пећници 35-40 минута. Спремни да се окреће хладно и посути с шећером у праху.