Ролл лигње
Од морских плодова, нарочито од лигње, можете кухати много укусних и, што је најважније, здравих јела. Сада ћемо вам рећи занимљиву идеју. У наставку ћемо говорити о припреми ролни од лигње.
Ролл кисе - рецепт
Састојци:
- лигње куване - 700 г;
- јаја, сирова пилетина - 2 комада;
- јаја кувана пилетина - 3 комада;
- Сирно тврдо нарибано - 300 г;
- свежи краставац - 120 г;
- краставац кисели или слан - 120 г;
- сир сирева - 140 г;
- зеленило копра - 1 гомилица;
- зачине, соли по укусу.
Припрема
Скуидс млет, додати нарибани сир, со, зачине и мијешати. Возите у пилеће сирово јаје и поново се мешајте. На табли за печење стављамо папир за печење, равномерно расподелујемо масу на посуду за печење и пецимо на 10 минута на 190 ° Ц на просечном нивоу. Док се основа припрема за ролн, одсечемо краставце, зелене копље и тврде кувана јаја. Лагано стиснемо лигње сљунка, а затим покријемо с кремом. Са горње стране на њој смо распространили краставце, које нијансирамо копером. Затим поново наносимо слој сирега сира и на њега дамо сломљена јаја. Нежно преклопите слој у ролну, завијте га фолијом и оставите га 1 сат. Затим уклонимо фолију и исечемо ваљак у резове.
Лавасх ролл са лигњама
Састојци:
- танки јерменски лаваш - 1 лист;
- јаја - 1 комад;
- млеко - 30 мл;
- брашно - 1 кашичица;
- прерађени сир - 50 г;
- свежа лигње - 500 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз - 30 г;
- мајонез, кечап - по укусу;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Излучене лигње сече на комаде, посипајте их како бисте осетили со, зачини, додајте здробљени бели лук и пржите их док не будете спремни. Сада наставите да припремате омлет - идеално би требало да буде исте величине као лавашки лист. Да бисте то урадили, побиједите јаје, додајте млеко, брашно, сол по укусу, добро мешајте и сипајте масу на подмазану тањир. Ми припремамо омлет испод поклопца док не буде спреман. Онда искључите ватру и пустите омлет да се охлади. Лист Лавасх је замрзнут смешом мајонезе и кечапа, на врху положимо цео омлет, а већ на њој постављамо лигње у горњи дио омлета. И на доњем делу стављамо топљени сир, исечени у траке. Урадили смо то да би сир сакрио ивицу ролнице. Ми пажљиво преклопимо лист пита, почевши од стране на којој се лигње поставља. Готову ролну можете прво поставити у фрижидер, тако да постане импрегнисана, а затим га исечи на делове и служи за сто.
Како се кувати лигње?
Састојци:
- лигње пилинг - 1 кг;
- лоаф - 1 резина;
- јаја пилетине (кувана) - 2 комада;
- чесна-2 каранфилића;
- тврд орезани сир - 100 г;
- црни лук - 1 комад;
- зачини, зеленило - по укусу.
Припрема
Лигње, натопили су парче круха, лука и лука. Затим соли и добро мешајте. Ми дистрибујемо млевено месо на филму за храну, поставимо здјелу кувана јаја на врху, затим поделимо слој сира и здробљене биљке. Сада окрените слој у ролну. Сада померамо ваљак на комад памучне тканине, а ивице су причвршћене као бомбона. Спуштамо ролну у кључану воду, саламо по укусу и кухамо наш ролн 20 минута на средњој врућини. Затим сипајте лигње из каламарића, охладите и исперите. И тек онда га исећи на резине. Овом ролну можете послужити мајонезу или соја сосу.
Ролл лигње са печуркама
Састојци:
- лигње трупци пилинг - 4 комада;
- сир - 150 г;
- јаја - 6 комада;
- шампињони печурки - 300 г;
- зелена коприва - 40 г;
- биљно уље - 30 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Тврди сир је здробљен средњим грлом. Копер је здробљен, а шампињони се исече на танке плоче. У тигању додајте биљно уље, загрејте га, додајте печурке и пржите их око 5 минута. Затим додајте сирова јаја у печурке, да пробате со и бибер. Мешајте и пржите око 3 минута, а затим додајте нарибани сир и сецкане зеленице и поново мешајте. Добијена маса пуњене каркасе куване лигње, и рупице разбацане зубчицама. Ставили смо своје бланке у облику, пре подмазаног биљним уљем. На 200 ° Ц печемо 20 минута. Резане лигње лигње с печуркама се исече. Они су укусни и врући и хладни.