Ако једете бели пиринач и мислите да сте добри за тело, онда сте у праву само делимично. Нажалост, савремени рафинирани пиринач потпуно је лишен корисне љуске, а уз то - влакна , витамини и многи хранљиви састојци. Због тога је енергетска вредност коју има такво јело углавном представљена једноставним угљеним хидратима и није врло корисна за ову слику. Ако стварно волиш ово јело, јести је ујутру.
Ако узимате традиционалну кашу од белог рафинисаног пиринча, онда се у њој складишти само мала количина витамина Б и витамина Е. Поред тога, у њему постоји мала количина минерала и амино киселина. Ако узимате браон или црни пиринач, његов састав је много богатији, али ови производи су погоднији за топла јела него за житарице. Избор скупљег и природног пиринча обогаћујете вашу исхрану корисним супстанцама.
Ако кувате рижеву кашу на воду, садржај калорија ће бити само 78 кцал на 100 г. Многи су сигурни да је калоријски садржај готовог јела једнак калоричном садржају житарица - међутим, то није тако. Због способности пиринча да намакне влагу и повећава запремину, индикатори се разликују у зависности од начина припреме.
Рижева каша у млеку има калорија 97 јединица - ова бројка се назива без узимања у обзир калоричног садржаја шећера и маслаца, који се обично додаје у готову јело. Важно је напоменути да ова кашица није погодна за губитак тежине јер не садржи влакна и споре угљених хидрата.
Карактерије смо карактерисали у риж кашици. Ако припремате млевено јело од пиринча, садржај калорија ће износити 113 јединица на 100 грама - то не укључује уље, кечап и друге додатке који се обично нуде за ово јело.