Храна Кухиње света

Рецепт за бискотице - укусна италијанска деликатеса

Рецепт Бисцотти ће помоћи кућним кухарима да знатно диверзификују породичне чајеве неупадљиве италијанске крутонице. Колачићи се не могу упоређивати са укусом са познатим деликатесом, а технологија његове припреме варира у великој мјери уобичајеним начинима за израду таквих третмана.

Италијански бискотти крекери

Италијански бисквити се припремају у две фазе, прво се пеки дугачак багет, а затим се вреже на сегменте 1-1,5 цм и коначно осуши у пећници све до кувано и златно браон. Различити додатци или употреба другог брашна помоћи ће да диверсификује класични рецепт.

  1. Традиционални колачићи бискотија су направљени од бадема, модерне хостесе почеле су да га замењују пистацијама или другим врстама ораха, значајно мењајући коначни укус третмана.
  2. Замена еквивалентног дела брашна за какао добија одличне чоколадне кекси, састав орах може бити класичан.
  3. Да смањите садржај калорија у италијанској деликатеси помажете да замените пшенично брашно с целим зрном, а ако промените композицију у кукурузно брашно, бисквит ће променити боју на прелепу жуту.
  4. Додавање банана или бундеве у састав италијанских кекса бискотија помоћи ће да се диверзификује рецепт, укус деликатесности не може се поредити са било којим другим третманом.
  5. Рецепт Бисцотти такође може бити витка, ланено брашно и семе биће добра опција за замену јаја.

Класичан рецепт за бискотице са бадемима

Класичан рецепт за бискотице са бадемима

Италијански бисквити колачићи нису стварно проблематични за кување, важно је да имате добар класични рецепт на руци. Код куће, ови колачићи се служе не само за чај, Италијани воле да их пробају вином. Од наведеног броја састојака добија се више од 40 комада ароматизованих крекера.

Састојци:

  • шећер - 200 г;
  • јаја - 4 комада;
  • брашно - 400 г;
  • прашак за пециво - 1 тсп;
  • бадеми - 150 г;
  • вода - 1 тбсп. л .;
  • екстракт ваниле - 1 тсп;
  • сол - 1 тсп.

Припрема

  1. Комбинирајте све суве састојке.
  2. Одвојите један протеин.
  3. Побијте 3 јаја и жуманца, ванилу и воду.
  4. У пећници суши бадеме, грубо исеците.
  5. Комбинујте јаја и сухе састојке, додајте орахе, гнетите веома густо тесто.
  6. Подијелите се на 3 дела, сврскајте у кобасицу од 4 цм.
  7. Ставите лим за печење удаљене једна од друге.
  8. Четка са протеином.
  9. Печемо 35 минута.
  10. Резати на резове 1 цм.
  11. Суву у пећници 10 минута.

Чоколадни рецепт Бисцотти

Чоколадни бискоти - рецепт

Рецепт од чоколаде бисцотти се реализује према технологији која је слична класичној, део пшеничног брашна подједнако је замењен висококвалитетним тамним какаом прахом. Као иу традиционалној верзији, можете напустити бадеме, али у овој верзији оба ораха, лешника и мешавина различитих врста биће добри, сушене бобице неће бити сувишне у рецепту: бруснице или трешње, грожђице нису врло погодне.

Састојци:

  • јаја - 4 комада;
  • брашно - 300 г;
  • какао у праху - 2 тбсп. л .;
  • прах за пецење, ванилин;
  • ораси - 200 г.

Припрема

  1. Сви суви састојци комбинују.
  2. Баците јаја мало, сипајте у суву смешу.
  3. Осушите језгре, сеците велике, ставите у тесто.
  4. Подијелите у кобасице, пеците 40 минута на 180.
  5. Пресечите на сегменте дебљине 1 цм.
  6. Сушити чоколадни бискотти 10 минута у врућој рерни.

Бискоти са пистацијама

Бискоти са пистацијама

Рецепт Бисцотти са орасима је врло минималистичан, по правилу, свака домаћица увек има производе на руци, а ова опција је препознатљива за коришћење пистација и лимуна као пуњења. Укус и арома тих крекера излазе изузетно, и они се тако једноставно и брзо припремају да можете направити деликат за доручак.

Састојци:

  • брашно - 100 г;
  • шећер - 100 г;
  • прах за пецење, ванилин;
  • јаје - 1 комад;
  • несољене ољуштене пистације - 50 г;
  • лимуна - 2 тсп.

Припрема

  1. Обрадити брашно прахом за пециво, комбинирајте са шећером.
  2. Уведите премлаћено јаје, лукове и сјебане пистације.
  3. Направите кобасицу од густог теста, пеците 20 минута на 180.
  4. Резање послужитеља на 1 цм комаде, осушите још 10 минута.

Цијели пшенични брашни бискот

Цијели пшенични брашни бискот

Скоро дијета колачиће Бисцотти, рецепт који је описан у наставку, погодан је за присталице здраве хране или фитнеса. Шећер, назначен у саставу, једнако је замењен са медом, стевијом или другим заслађивачем. Од ових састојака биће 6-10 сухариков, што је погодно узети са собом за исправну снацку.

Састојци:

  • брашно од целог зрна - 100 г;
  • шећер - 50 г;
  • ораси - 30 г;
  • јаје - 1 комад;
  • вода - 1 тбсп. л .;
  • прашак за пециво - 1 тсп;
  • ванилин.

Припрема

  1. Комбинујте брашно, орасле, шећер и прашак за пециво.
  2. Повежите јаје са водом.
  3. Месите тесто, калуп кобасице, пеците 25 минута на 180.
  4. Исеците у сегменте, осушите 10 минута.

Кукурузно брашно Бисцотти

Кукурузно брашно Бисцотти

Рецепт Бисцотти се може применити коришћењем кукурузног брашна, деликатеса ће изаћи врло мирисно и лепо. С обзиром на то да је глутен у овом брашном мањи него код пшенице, колачићи су врло мекани: крхки споља и мекан унутра. Током процеса печења, кобасица не задржава свој облик и шири се преко посуде за печење, али након раздвајања на парче, добићете предивне дугачке и уске црусе.

Састојци:

  • кукурузно брашно - 200 г;
  • пшенично брашно - 100 г;
  • јаја - 2 комада;
  • шећер - 100 г;
  • сушена брусница - 50 г;
  • ораси - 50 г;
  • рум - 1 тбсп. л .;
  • прах за пециво.

Припрема

  1. Бруснице се комбинују и мијешају с румом.
  2. Комбинирајте јаја са шећером, прашак за пециво.
  3. Обрадити оба брашна, мешати са јајима, додати здробљене бруснице и ораси.
  4. Облик хлеба није висока, баке 30 минута.
  5. Исећи у комаде, вратите се на листу за печење.
  6. Суви укусни бискотски колачићи у врућој рерни 10 минута.

Банана Бисцотти

Банана Бисцотти

Рецепт кухања бискотија не прикрива сложене процесе, можете случајно комбиновати све производе и резултат ће и даље бити одличан, ово је одлична прилика за ленве куваре да покажу своје вјештине у кухињи. Арома банане ће освојити све слатке зубе, различити ораси су добро комбиновани са воћним укусом, можете комбиновати неколико опција.

Састојци:

  • меки путер - 10 г;
  • сецкани ораси - ½ ставка;
  • јаје - 1 комад;
  • брашно - 200 г;
  • шећер - 100 г;
  • банана - 1 ком.
  • ванилин, прашак за пециво.

Припрема

  1. Гнетите банану са маслацем, додајте јаје, ванилију и шећер.
  2. Баците језгре, прашак за пециво, додајте брашно.
  3. Формирајте "кобасице", пеците 30 минута.
  4. Исећи у комаде, вратите се на листу за печење.
  5. Да се ​​осуши банане колачиће бискоти - 10 минута у врућој рерни.

Пумпкин Бисцотти

Пумпкин Бисцотти

Бисцотти са орасима и бундевом у саставу је врло необичан рецепт и једва се сматра класиком, али његов необичан укус неће дозволити да сумња на кулинарски талент хостесе, који ће одлучити да га пије. Укусни кекси ће се појавити мекше, али са апетитном хрскавом површином, као у класичној верзији Италијански колачићи .

Састојци:

  • јаја - 2 комада;
  • Пумпкин пире - 100 г;
  • шећер - 100 г;
  • брашно - 2 тбсп .;
  • прах за пецење, ванилин;
  • ораси - ½ тбсп.

Припрема

  1. Комбинујте суве састојке.
  2. Одвојено мешајте јаја и пире кромпир, мешајте обе мешавине.
  3. Додајте језгре, гнетите густо тесто.
  4. Ставите "кобасице" на листу за печење, пеците 30 минута на 180 степени.
  5. Резати у комаде, сушити у врућој рерни још 10-15 минута.