Храна Господару ноте

Брзо тијесто тесто за пите

Већина домаћица преферира испитивање квасца због његовог карактеристичног сјаја, способности очувања облика готовог производа, као и због његовог запањујућег укуса. Иако је тешко поверовати да се припрема може потрајати прилично мало времена, јер смо навикли на то да квасца треба пуно времена да их активира, тако да се тесто удвостручује. Али нудимо невероватно једноставне и разумљиве рецепте за било који кулинарски рецепт за пите, чија ће серија трајати не више од тридесет минута.

Брзо тесто на кефиру за пржене пите

Тесно тесто на основу састојака од киселог млека, испада густе од оног припремљеног на води. Поред тога, ове пите држе свеже дуже време.

Састојци:

  • павлака дом - 125 мл;
  • кефир масноће - 75 мл;
  • избор јајета - 1 комад;
  • рафинирано уље - 20 мл;
  • гранулирани шећер (бели, фини) - 5-10 г;
  • брашно (изузетно најбољи квалитет) - 310 г;
  • квасац инстант - 5 г.

Припрема

Кефир и киселу мешавину и уверите се да су производи киселог млека топли, чија температура треба да буде нешто изнад собне температуре, тако да квасац може лако активирати и подићи тесто. Возимо до јаја мјешавине, улијемо у биљно уље и додамо шећер. Одвојено брушите брашно и комбинирајте га квасом. У сувој смеши направите рупу и налијте кефир у њега. После мешања глатког теста, покривите га и оставите га под влажном салветом на сат, док се не удвостручи.

Подигнуто тесто се може увући, исецати облик круга и испунити их омиљеним пуњењем. И ви га можете поделити по поруџбини, пре-ваљани у мали сноп и резати као кобасица. Попуњавање овог теста ће одговарати било којој, врло је густо, како не би изашао ни сок из плода.

Брзо тесто квасца за пите у пећници

У овом тренутку ће трајати врло мало времена - не више од пола сата, али на излазу добићете изврсну основу за печење са различитим пуњењем, која ће остати свежа и мекана неколико дана.

Састојци:

  • вода филтрирана - 125 мл;
  • квасац - 1 тбсп. кашика;
  • брашно (неопходно највиши квалитет) - 480 г;
  • маслиново уље прво стискање - 20 мл.

Припрема

Припрема теста траје неколико минута, мало заслади топлу воду, додајте квасац, налијте у брашно, претходно га потресете, а затим уље. Чим хомогени ком изађе из теста, оставите га 20-25 минута, а затим поделите на порције и наставите на моделирање и печење пите на ваш уобичајени начин.

Брзо тијесто тесто за тестенине у пећници - рецепт

Тесто са кремом се ретко примењује у кућном кухању. И врло узалудно, јер је таква основа за печење невероватно лако припремити и укусно.

Састојци:

  • брашно високог квалитета - 545 г;
  • качкаваљ, масно - 250 г;
  • вода филтрирана - 285 мл;
  • пресовани квасац - мали пакет;
  • екстра девичанско маслиново уље - 95 мл.
    • брзо тесто квасца за пите у пећници

Припрема

Сладите пола пречишћене воде и растворите квасац у њој. Оставите сунђер на топлом месту 15-25 минута, а затим додајте остатак воде и биљног уља. Затим налијте кашику у брашно и гнетите тесто. У процесу мешања додајте шећер. Једном када је свечано сирено помешано у тесто, покривајте базу влажном крпом и оставите је на топлом месту око сат времена. Подијелите припремљену базу у једнаке делове и смелично наставите са моделирањем, а затим пеците своје укусне пите.