Пумпкин Гарнисх

У јесењи сезони бундевка проналази многе намене у нашем менију. На бунди бундеве припремају пиће, десерте и пециво, пече га самостално и у друштву другог поврћа, чине житарице и бочна јела. Последње смо одлучили да посветимо посебну пажњу овом материјалу.

Пумпкин Гарнисх за месо

Најбољи украс тикве до било ког меса ће бити пире. Пумпкин пире није направљен само од бундеве, јер се испоставља да је превише водено. Као загађивач, кромпир се чешће користи, али због различитости, одлучили смо да заменимо кртоле са карфиолом.

Састојци:

мала глава карфиола;
бундева - 320 г;
листови жалфије - 6-8 комада;
зубе од белог лука - 3 комада;
маслац - 35 г;
млеко - 60-80 мл.

Припрема

Олуштена пулпа бундеве подијељена на мале комаде једнаке величине. Ставите бундеву у чичак или пару за прање са цветовима купуса и ољуштеним чоколадним каранфилима. Дајте поврће да се паре до меке. Саге се оставља што је могуће млевено, и боље је и уопште трља у малтеру са шљунком соли. Додајте резултујућу мирисну мушицу на поврће и пире их. Помешајте готови пире кромпир са путером и млеком, додајте зачине по укусу и поново жвакајте. Пурее од бундеве до гарнитуре је спремно и служи одмах након кувања.

Пумпкин Гарнисх то Цхицкен

Јабуке, махунарке и бундеве су идеалне за бело месо. Ова мешавина ће бити занимљива укусна јела за јела од јела и одлична опција за вегетаријански мени.

Састојци:

јабука - 55 г;
црни лук - 40 г;
бели лук - 3 каранфилића;
Ђумбир (нарибан) - 1 тбсп. кашика;
поврће - 620 мл;
сочиво - 1 тбсп;
бундева (кувана, пиринач) - 115 г;
кумар, кориандер, куркума, чили - за 1 тсп.

Припрема

Сипајте лук и чувајте је у маслиновом уљу, заједно са ђумбирским и јабучним резањем. После 15 минута, додајте сочиво и попуните је са броколом. Додати мешавину зачина, пире пите и пустити да течност завари. Чим се садржај посуде почне сисати, смањити топлоту и кухати све око 15 минута - лећа се врло брзо сруши. Допуните готови украс са зеленим цилантром.

Брза и укусна рецептура од бундеве

Састојци:

лук - 140 г;
кромпира кромпира - 230 г;
бундева - 160 г;
Семе горчице - 1 кашичица;
пинцх турмериц;
земља коријандер - 1 кашичица.

Припрема

Пошаљите семе сенфа у суву тигањ и оставите их да пржите пола минута. После неког времена налијте уље и додајте делове лука. Спасероваров лук, соли и потресите преостале зачине. Урезати кромпере кромпира на средње величине и испрати их неколико минута. Додајте бундеве сличног облика и величине. Додајте поврће у мекоћу, редовно мешавајте ради чак браонирања. Укусна бочица са тиквицама је спремна, можете га посипати лимуновим соком прије служења.

Како кувати бундевицу у пећници?

Овај сисаљки са бундевама бундеве може бити и укусно самостално јело и срдачан украс за било које месо. Припрема таквог касерола је једноставна.

Састојци:

бундева - 410 г;
црни лук - 110 г;

бели лук - 2 каранфилића;
млеко - 470 мл;
сир - 115 г;
штапић мушкатног орашчића;
тиква пире - 60 г;
јаја - 3 комада;
беланчевине - 2 комада;
хлеб - 9 комада.

Припрема

Бундеве од бундеве чувају се са луком. Када бундева ухвати руменило, додајте бели лук и уклоните јела од врућине. Одвојено мешајте млеко, сир, мушкатни орах и јаја, укључујући протеине. Узмите сол. Подијелите хлеб у коцкице једнаке величине, мијешајте с печеницом и печењем лука, а затим сипајте сир и млеко. Оставите посуду у пећници 40 минута на 180 степени.