Пуфф пастриес пуффс
Најупечатнијег полупроизвода, који треба држати у замрзивачу, нису спремни кутије, већ љешно пециво. Из једног паковања овог теста можете направити широк асортиман најразличитијих печења са било којим пуњењем, али у овом материјалу концентришемо се на лиснате пециве, које ће бити на столу брже него што се одлучите ићи у продавницу за доброте за чај.
Пухови с сиром из готовог љешаног пецива
Уобичајени фаворит међу свим могућим пуњењем је сир. Попуњавање вискозног сира није само укусно за то, већ и савршено комбиновано са широким спектром додатака, један од најпопуларнијих је сир.
Састојци:
- лишће пецива - 2 листова;
- шунка - 245 г;
- Дијон сенф - 25 г;
- сир - 165 г;
- Јајчни румењак - 2 ком.
Припрема
Немате времена за одмрзавање слојева лишћем пецива? То можете учинити брзо уз помоћ микроталасне мреже: 30 секунди - то је то! Подијелите тесто на квадрате и покривајте сенфом. Припремите пуњење тако што ћете трљати сир и брусити шунку. Ставите мешавину шунке и сира у центар теста и заједно савијте два супротна угла квадрата. Покривајте љуштићу са жуманцетом. Печите на 200 у току 20-25 минута.
Пуфф пастриес пуффс
Популарни сир са слатким пуњењем је јабука, која је такође добродошла у било какве додатке и савршено се комбинује са самим лиснатим пастама.
Састојци:
- лужно пециво;
- маслац - 10 г;
- јабуке - 2 комада;
- лимун - 1/2 комада;
- чоколадна паста - 95 г
Припрема
Јабуке су подељене на танке делове у облику полумесеца, покривају их мешавином воде и лимуновог сока, а затим ставите микровалну у трајању од 3 минута. Скините и осушите резине јабука. Резано тесто исјечите у траке ширине 4-4,5 цм. Састојите сваку од трака са чоколадном пастом, ставите јабуку резине и свалите све у ролну. Излаз ће бити ружа, која треба ставити у посуду за торте и послати у пећницу 40 минута на 185 степени.
Прашкасти тесто са квасом са шећером
Састојци:
- слој теписног теста;
- шећер;
- Цимет - 1/2 тсп.
Припрема
Оборите тесто, исеците га на траке и поделите на половину. Везати ивице сваке траке у центар. Сваког од пуффсова у мешавину шећера и цимета обложите са обе стране, а затим ставите на печени лист и пошаљите на печење на 230 степени у трајању од 6-7 минута са једне стране, а затим пређите и наставите кување још 3 минута.
Пуфф паста са пшеничном вишњом
За разлику од других надопуњавања, надопуњавање бобица има велики број сокова, јер пре кувања обично додају загађивач који може апсорбирати вишак влаге.
Састојци:
- слојевито лишће пецива;
- вишња - 1 тбсп .;
- шећер - 55 г;
- скроб - 5 г;
- чоколада - 45 г
Припрема
Спустите лиснато пециво на квадрате. Залијте шећером шећером, ставите на средњу врућину и кухајте до меке. На крају оброка додајте скроб да би сок био танак. Хладите пуњење трешње и поставите га у средину ваљаног теста. Ставите ружичасту чоколаду на врху и савијте ивице теста заједно како бисте формирали троугао.
Печите на ружичасту боју на 200 степени.
Пуфф паста са пилетином
Састојци:
- црни лук - 65 г;
- кувана пилећи филе - 470 г;
- Прасак - 1 ком.
- сир - 135 г;
- шипак паприке;
- слојевито љешено тесто.
Припрема
Спасертуите комади прасета (бијели део) са луком полупанси. Фржи све док не меке и комбинира и резане филете. Попуните паприку и свеже млету паприку.
Оборите тесто и исеците у кругове. Проширити део пуњења кокошима на пола кругова, четкати ивице јајима и ставити преостале круге на врх. Покривајте површину пуффа са остацима премазаног јајета и пеците на 200 степени у трајању од 20 минута.