Пуфф пецива малине пуффс

У супермаркетима и гурманским кухињама представљен је широк асортиман готова теста. Можете одабрати било које: слатко и не, квасац и без квасца, главна ствар - да га правилно одмрзнете.

За одмрзавање лишће пецива , оставите је на собној температури отапање око сат и по (у зависности од запремине). Ако се тесто врати, не развијте га док се потпуно не одмрзне, у противном слојеви ће се разбити. Испржите туне теста на посути брашном. Брашно не би требало да буде много - само да не избегнем заливање.

Рећи ћу вам како направити пуффс са малином.

Укусне црвене пахуљице

Састојци:

готов качкаваљ - 1 кг;
уље "сељак" - 20 г;
малина - 0,3 кг;
шећер - 80 г;
јаје - 1 ком.
скроб - 1 тбсп. кашику.

Припрема

Док се испражњено тесто одмрзава, припремамо пуњење. Нажалост, често када печете различите производе из теста, преливи јагодичастог тока - има пуно сокова, мрља пециво, опекотине, изглед пеке од овог пада и утиче на укус. Да бисте то избегли, исправно припремите пуњење. Одређујемо малине, уклонимо репне и листове, темељито их оперемо под текућом водом и оставимо да добро одлете. Шећер се помеша са скробом и нежно посути са овом мешавином бобица, покушавајући да их више или мање равномерно прекрије. Одмакнуто тесто, исецкано на квадрате, лагано увијати, у средини поставити надувавање. Разблажимо ивице теста с пребијеном јајима и лагано га превучемо пола или пола, подмазујемо површину и јајима, а затим их проширите преко плоче за пециво на растојању (маст са плочом за печење) и пошаљите га у грејну рерну око 15 минута. лако кувати.

Корисни пуффс

Пухови са малином и скутом су веома укусни и корисни, рецепт није сложен и припрема ових пецива не захтева посебне вјештине. Ми ћемо припремити пуффс са малином и цуром из теста без тепиха - такође спремни.

Састојци:

лишће тесто без квасца - 1 кг;
малина - 1 стакло;
јаје - 1 ком.
маслац "Фармерское" - за мазање пан;
домаћи сир - 200 г;

бели шећер - 100 г.

Припрема

Да бисте припремили пуњење, додајте шећер у грудо (можете га грчити у праху), оставите неко време, тако да шећер почиње да се распршује, а затим обришите сито. Обријемо малине, уклонимо реп, исперемо и оставимо да одлете. Смрзнуто тесто се ваља и сече у правоугаонике. На једној страни теста стављамо качкаваљ и малине, покривамо га са другом и окачимо. Са горње стране можете направити резове. Подмазујемо пуффове са пребијеном јајима, пребацимо их на плочицу за печење и пецимо до спремне - око четвртине сата или мало дуже.