Малина поуринг
Малињење је веома мирисно и укусно алкохолно пиће које се лако може припремити код куће. Поред првобитног укуса, он такође има лековито дејство. Узмимо са тобом како да урадимо заливање од малине.
Рецепт од малих ликера
Састојци:
- малине - 7 кг;
- гранулирани шећер - 3 кг.
Кување
Зато обрадимо малине, уклонимо лишће и заспирамо у чистом контејнеру у слојевима, сваки чије је равномерно шећер. Затим вратимо газом газом, причврстимо га дебелим навојем и поставимо је под директно сунчано светло неколико дана. За почетак ферментације, контејнер са бобичастим се периодично потреса. После тога стављамо пластичну врећу без рупа на врат испод гуме и уклонимо је на тамно место у трајању од 30 дана док се процес ферментације не заврши.
После овог времена, филтрирајте пиће, флаширано и чврсто залупане. Спремна домаћа продавница малине у свим темним и хладним местима.
Једноставан рецепт за малине ликере
Састојци:
- зрела малина - 500 г;
- космосе - 1,5 кг;
- алкохол 70% - 350 мл.
Кување
Половина стакленог чаша са широким вратом испуните зрелим космичима, прелијете 70% алкохола и инсистирајте на точно један мјесец. После тога додајте малине, инсистирајте још једну седмицу, а затим нежно залијете пиће, браните и ставите у флашу. У готовом малинском ликеру на алкохол, можете мало мало додати душо .
Залијевање малине на водку
Састојци:
- водка - 500 мл;
- зреле малине - 3 кг;
- кувана вода - 7 л.
Кување
Дакле, за припрему малине ликера, добро оперем своју бочицу од 10 литара и пустим да се потпуно осуши. После тога стављамо све наше састојке, мало покривамо поклопцем, везујемо га са врпцом и ставимо мешавину 15 дана у близини прозора, свакодневно рукујемо посудом са бобицама. Када малина почиње да "игра", филтрира пиће кроз неколико слојева газе и остави да стане још 3 дана.
Затим пажљиво сипамо припремљену течност у чисту посуду. За ове сврхе најбоље је користити боцице из шампањца, због густог стакла, притисак у лијевању неће разбити контејнер. Ми не пијемо пиће на врат, а везице морамо везати конопцем. Ми уклонимо пиће за складиштење на било ком хладном месту. Најбоље је ставити боцу у кутију с пијеским вратом. Потпуно спреман за употребу, ликер ће бити око 1,5 месеца касније.
Како направити ликер од малине?
Састојци:
- квалитетна водка - 1,5 литра;
- зрела малина - 5 кг;
- кувана вода - 1 л;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Кување
Зреле јагоде исправно обрадите, уклоните вешице и мало их гнетите, а затим пређите на бочицу. Затим додајте малину водку тако да ниво јагодичастог бића треба преклапати за око 2-3 центиметра. Врата контејнера затворена су густом тканином и остављена да паде на топло место око недељу дана. На крају овог времена течност се пажљиво сипа тако да се седимент остаје на дну резервоара.
Стисните остатке на дну, а на основу њих кувати сируп. Да бисте то урадили, додајте топлу малину водку, шећер и добро мешајте у топли сируп. Течност се пажљиво филтрира и улије у чисту посуду ради даље инфузије. Остављамо пиће око мјесец дана, након чега га филтрирамо и залијемо у обичне стаклене бочице. Као резултат тога, добили смо домаћи малин ликер средње чврстоће са одличним укусом слатке киселине. Такво пиће може бити постављено на свечаном столу и потпуно сигурно да неће покварити тријумф.