Плоче за индукционе шпорете
У доба високе технологије, нико неће бити изненађен пећима на којима можете додирнути пламеник голим рукама и не бојте се опекотина, а на њему такође кувате с успјехом и гургите нешто у тепихе. Индукциона плоча - ово је сан сваке модерне љубавнице. Али пошто се у многим аспектима разликује од гасних и електричних аналога, то захтева и сасвим другу бригу, а посуђе за њега захтијева нешто другачије. Какве врсте сапуна су погодне за индукционе шпорете?
Будући да пећница ради по посебном принципу - грејање се врши електромагнетном индукцијом, онда посуде са теповима морају бити израђене од материјала који имају магнетска својства.
На таквој плочи не можете кухати у керамичким, алуминијумским, бакарним и стакленим ташним. Неће се загријати, пошто ови материјали не ступе у контакт са магнетним таласима пећи. Најбољи кесери за индукционе шпорете од челика и нерђајућег челика.
Како одабрати пан за индукцијски штедњак?
Најлакши начин да проверите да ли је тањир погодан за употребу на индукционом шпорету је да прикачите магнет на дно. Ако стане, онда су вам јела одговарају.
Ако изаберете између нерђајућег челика и ливеног гвожђа, боље је дати предност другој. Ливено гвожђе, наравно, кошта више и тежи више, али има много предности. За разлику од нерђајућег челика, никада не емитује никла током кувања, штетно по здравље. Такође, храна се не држи посуда од ливеног гвожда током кувања.
Због разлике у цени, домаћице често бирају нерђајући челик. Добро је ускладиштена храна без губитка укуса и нутритивних својстава. Поред тога, таква јела спречавају улазак влаге и мириса.
Индукциони митови
Пошто су се појавиле индукционе плоче, постоји мит који ће својим куповином морати промијенити сва јела. Сет посуда за индукционог шпорета је прилично скуп, а мало је алармантно. Међутим, мало људи зна да чак и обични емајлирани посуђе совјетске ере имају феромагнетна својства, па је савршено погодна за употребу у индукционим пећима. Проверите ове особине потребан једноставан магнет.
Међутим, чак и ако нисте имали стару посуду са "магнетним" дном, можете уштедјети новац купујући индукциони штедњак за лонце. На то можете ставити било која јела и она ће се успешно гријати.