Штедњак за притисак од нерђајућег челика
Назив "штедњак са високим притиском" говори за себе - то је кесица која траје много мање времена за припрему вечере или вечере од конвенционалног кухињског лонца. Данас се у кухињама сусрећете са разним представницима ове врсте посуђа - од штедне плоче старог узорка до модерног штедњаци под притиском . Могу бити различитих волумена, од различитих материјала, механичких и електричних, али што је најважније, ове танке нису само брже куване, већ и очување корисних својстава хране. Обратите пажњу на тип, који има бројне неоспорне предности - штедњак са високим притиском од нерђајућег челика.
Како функционише штедњак на притисак?
Штедњак на притисак је дизајн главног контејнера и херметички затворених поклопаца. Током кувања, неизвесност обезбеђује повећање притиска испод поклопца, а тиме и повећање температуре кључања. То је цели трик, због чега су штедњаци на притиску од нерђајућег челика процесно хранити термички барем брже. На пример, ако се у обичним пановима месо кува сат и по, у посуди под притиском ће бити довољно пола сата, а кромпир ће се кувати за свега 10 минута. Пошто штедњак притиска ради под високим притиском, аутоматски постаје предмет који захтева пажњу и опрез. Савремени штедњаци под притиском су опремљени радним вентилом и ванредним ситуацијама, који се независно суочавају са контролом нивоа притиска. Ако размишљате како да користите притисни штедњак старог узорка, морате знати да ће процес и принцип бити исти, али с временом ћете морати да гледате тако да ваше јело не узлети.
Како се кухати у штедљивом плочом од нерђајућег челика?
У било ком притиску штедња, кување није проблематичан процес - довољно је напунити га кухињским производима, сипати воду на њега и оставити га на пећи у одређено вријеме. Једино што је важно запамтити - у штедњацима је немогуће пржити и немогуће је да је ниво производа превазишао 3/4. Сада је вредно рећи да штедњаци од нерђајућег челика имају низ предности. Прво, могу се користити на свакој пећи - гас , електрични, индукциони и стаклокерамички, за разлику од алуминијумских штедљивих плоча, који су погодни само за две прве верзије плоче. Друго, опет, за разлику од алуминијума, шпорети под притиском, чији материјал је нерђајући челик, не оксидирају и не покварују укусне особине производа. Треће, када кување у штедљивом притиску из хране од нерђајућег челика не гори. Ово произлази из чињенице да опрема има дебело вишеслојно дно, обично челично-алуминијумски челик који промовира једнообразно грејање.
Како одабрати штедњак са високим притиском од нерђајућег челика?
- Прва ствар коју треба да обратите пажњу приликом избора штедњака од нерђајућег челика је ознака. Медицински челик је обележен цифрама од 18/10, што даје гаранцију за очување животне средине.
- Дно шпорета за притисак од нерђајућег челика мора се нужно направити помоћу слоја који распоређује топлоту.
- Следећи критеријум за одабир штедњака под притиском је поклопац између поклопца и панела. Прстен може бити гумени или силиконски, друга опција је издржљива.
- Обратите пажњу на вентил вентилатора притиска. Важно је да парни млаз на отвору буде подељен са стране, а не усмерен према горе - то ће помоћи избјећи опекотине.
- Такође је важно да штедњак има заштитну функцију, захваљујући којој се поклопац не може отворити пре него што притисак пада.
- Избор између електричног и механичког шпорета за притисак не можемо напоменути предности електричне енергије, јер је потпуно аутоматизовано, али биће потребно плаћати такву опрему.
- Овакве додатке као регулатор температуре или режим кувања не могу се назвати обавезним за штедњак на притисак, али њихова доступност може олакшати процес кувања.
- Пажљиво пре куповине, прегледајте унутрашњост шпорета за притисак како бисте били сигурни да нема огреботина и чипова у којима се честице хране могу акумулирати, што узрокује размножавање бактерија.
