Кромпир кромпира
Кромпир, који воли готово сви, је добар јер можете да кувате много различитих јела од тога. Осим тога, она је хранљива и хранљива и може бити не само одлична јела, већ и, зависно од начина припреме, главног тока.
Што се тиче комбинација, свеже и слано поврће, месо и риба у било ком облику су савршени за кромпир, а једна од класичних комбинација је кромпир са печуркама. Пржени су заједно, печени или пуњени печуркама целим кромпиром. Али желимо вам понудити још једну комбинацију - кромпира кромпира са печурком.
Кромпира кромпира са сосом од гљива
Кување овог јела је сасвим једноставно: потребно је само пржити укусне кромпира и направити сос за њих.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- шампињони - 500 г;
- лук - 2 комада;
- бреадцрумбс - 1 тбсп .;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- уље за кување за пржење;
- сол, бибер.
Кување
Пелите кромпир, исеците их на резине и кувате. Када је спреман, испразните воду, прођите кроз млин за месо или плафон и оставите да се охлади. У том тренутку лупите лук, исеците га фино и пржите док не златно смеђе.
Печурке, такође, исећи и послати паприкаш. Залијеш брашно на другу тигањ и пржите пар минута, а затим додајте соку формирану током гашења печурки и 200 мл воде. Премешајте да избегнете грудвице.
Сада додајте претходно пржени лук на печурке и сипајте у сос од брашна. Сол, бибер и симмер још 10-15 минута. У то време из здробљеног хладног кромпира, направите кокице, ролите их у дробљеници и пржите у тигању. Послужите хамбургере на столу, залијепите их на врху сосом од гљива.
Кромпир паттиес са сосом од печурака
Следећи рецепт овог јела је мало лакши и бржи за припрему, поред тога садржи свеже зеленило.
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- црни лук - 1 ком.
- зелени лук - 1 гомилица;
- печурке - 400 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 1 каранфилић;
- крухове мрвице - 50 г;
- копер, оригано, со.
Кување
Прво припремите комаде. Да бисте то урадили, кувајте кромпир у униформама, а затим ољуштите и слађујте. Зелени лук и копер се фино исецкани и шаљу на масу кромпира. Саљу и бибер, ако желите, можете додати једно сирово јаје. Мијешајте све ово, формирајте кокице, заканирате их у дробњаче и пржите са две стране.
Сада припремите сос за кромпере кромпира. Да бисте то урадили, фино исекајте печурке и црни лук. За њих додајте фино исецкани бели лук, копер, оригано и сол. Ставите ово све у посуду. Залијте 1 шољу брашна са 2 шоље воде, додајте со и бибер, опционо неколико кашика мајонезе и све премешајте тако да нема грудвица. Сипајте брашни сос са печуркама и луком и кухајте на ниској температури, стално мешајући 10 минута. Ставите кокице на посуду, залијте сос и уживајте.
Кромпира кромпира са сосом од гљива
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- јаје - 1 комад;
- свеже печурке - 300-400 г;
- црни лук - 1 ком.
- крема 33% - 0,5 л;
- маслац - 1 тбсп. кашика.
Кување
Пеел анд боил потатоес. Затим се исмешати у стање пире кромпира и уједа у сирово јаје, можете само да гурате. Солу, бибер, направите кесице и пржите у тигању са обе стране док се не кувају.
Печурите 20 минута, исперите воду и пржите печурке у бутеру и сесекујте лук још 15 минута. Затим додајте крему, пустите да се врео и угаси - ваш тепих је спреман.