Смеђена пириначка каша
Житарице од смеђих пиринча садрже много мање шкроба, више влакана и витамина него јела од уобичајених бијелих зрна. Ако желите драматично промијенити вашу исхрану, учинити га кориснијим - немојте заобићи рецепт из овог чланка.
Смеђена пириначица са паприком
Пиринач са поврћем је још једна варијанта богате посуде за љубитеље лаганих вегетаријанских јела.
Састојци:
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 ком.
- слатка паприка - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- першун - 4 тбсп. кашике;
- ловор лист - 1 ком.
- парадајз - 4 комада;
- паприка - 1 тсп;
- уље гхее - 20 г;
- сол, млет папар - штипаљка;
- смеђи пиринач - 400 г
Кување
У вокалу или дубоком пржиљу сипајте сецкани лук у загрејаном уљу. Чим лукови лука стигну до пријатног златног нијансе, пређите на следећи корак - додавање слатка паприка које треба кувати, мешати, све док не мекане. Додајте пар добротворених чесначких каранфила, сецкане першун и ловор лист. Чим се бели лук почне мирисати, можете додати сесекљан парадајз, паприку, со, бибер и пар кашика маслаца. Након 5 минута, парадајз треба гњечити виљушком.
Ми вратимо поврће у тепихе, додамо пиринач и сипамо све са литром воде (пре кувања калифорнијске кашике, сами оперемо). Припремите пиринач око 10 минута испод поклопца, а затим оставите да се загреје још 10 минута, пажљиво премешајте виљушком, поново покријте и поставите још 10-15 минута тако да зрна апсорбује преосталу влагу.
Смеђени пиринач и рецепт за кашу од ораха
Ова слатка кашасту кашу биће замена за уобичајену и уредну овсену храну за доручак. Брза, укусна и оригинална!
Састојци:
- кокосово млеко - 375 мл;
- вода - 250 мл;
- смеђи пиринач - 1 комад;
- орах - 1 шака;
- банана - 1 ком.
- смокве - 1 ком.
- семена бундеве - за подношење;
- медо - по укусу.
Кување
Мјешавајте воду са кокосовим млеком и сипајте опраног смеђег пиринча са смешом. Кувар пиринач док не буде мекана, али уверите се да течност није потпуно апсорбована, ако је потребно, додавање воде и кокосовог млека. Припремљена рижа каша се помеша са ољуштеним и сецканим орасима и природним медом (или било којим другим заслађивачем по укусу) и остави испод поклопца у трајању од 5-7 минута. Распоредите кашу постављену на плочама, украшите пармезаном банана, смокава и семена бундеве. Шта није савршен доручак?