Свињетина - рецепт

Месни производи на нашем столу су присутни скоро сваки дан. Ми имамо ручак или вечеру, направимо лагану снацку - комад меса често долази у руке. А шта је са мушкарцима који морају да се хране том производом? Па зашто, уместо кобасица или кобасица, не правите свињетину од свињетине или свињетине? Сочан, укусан, мирисни ролн се лепо чува у фрижидеру, можете га такође завити с мужем, а да не помињемо да служи госте на свечаном столу.

Како кувати свињетину?

Препоручљиво је одмах купити комад меса овог облика, у коме ће лако бити обмотати пуњење. Онда ће кухање свињског ролета узети прилично мало невоље домаћинствима.

Порк Тендерлоин Ролл

Како направити свињски ролн, тако да је месо испало сочно и нежно? Узмите за кување свињског газде, који се сматра најокуснијим делом свиње. Какву врсту намирница користите је питање ваших жеља. На крају крајева, неко воли оштрији и оштри укус, а некоме воли слатко кисело пуњење. Свињетина која вам је понуђена је рецепт који је погоднији за мушку половину, али и многим женама се то допада.

Састојци:

свињетина - 1 кг;
димљена сланина - 300 г;
бели лук - 4-5 каранфилића;
сир - 200-300 г;
раш, мајонез - по укусу;
сенфови пасуљ - по укусу;
со, зачини - по укусу.

Припрема

Исеците свињско месо тако да је то правоугаоник, мало га преварите, сојите је, попарите и просипајте га с хреном сенфом. Добро исеците сланину, трљајте сир и стисните бели лук преко преса, мијешајте и распоредите равномерно на целу површину свињетине. Затим чврсто увуците месо у ролну и везати нит, можете га причврстити зубним зубима, само немојте заборавити да их касније уклоните. Припремите ролно посипати зачином, маст са мајонезом и омотајте фолију. Ставите плочицу за печење и пошаљите у пећницу приближно 1.15-1.20. 15 минута пре краја кувања, уклоните фолију како бисте формирали кору. Када сервирате, исеците печени свињски ролн у деловима.

Свињетина са печуркама

Састојци:

свињетина - 1 кг;
сир - 200 г;
Сушене печурке - 100 г;
сир - 200-300 г;
зелени лук - по укусу;
слатка паприка - 1 ком.
сенфа - 2 тсп;
бело вино - 100 г;
биљно уље - 2 тбсп. кашике;
мајонез - 3 тбсп. кашике;
бибер, сол - по укусу.

Припрема

Исеците месо свињског меса да направите правоугаоник, ударите, со, пробате и сипајте сенфом.

За пуњење: пре-усакајте сушене печурке, затим резино. Пеппер и лук су такође исецени, нарибани сир је наријен, сви састојци се помешају са печуркама и шире се у једном слоју на свињетини. Затим се месо ваља у ролну, добро везано нити или причвршћено зупчастим зубицама.

Опет салите ролницу, ставите у облику и сипајте сос. За сос, мјешајте мајонез, вино, биљно уље и црни бибер. Печемо у пећници око 1,5 сата, периодично прскањем сјећањем сокова.

Млиновано свињско ролно

Кухињски свињски ролн може бити, имајући на лагеру само свињетину. Питате - како направити ролицу свињског меса? Веома је једноставно: ставити половину млевене свињетине на дну посуде, а затим попунити и покрити са другом половином. Формирајте ролну и пошаљите у пећницу. Најчешће, ролна свињетина се прави с попуњавањем куваних јаја и зеленила.

Узгред, можете да кувате свињски ролн у спорном кухињском апарату: у режиму "каљење" ролна ће се кухати око сат и по, а посуда спорог шпорета мора бити напуњена водом и ставити свињски ролн у њега.