Шљива у сопственом соку

Разноврсна празнина за зиму може претворити главу било које домаћице, а следећи рецепт у вашој свињској банци биће сливе у сопственом соку. Природно и здраво чување шљива може послужити као посебан додатак чају, као и додатак печењу и десертима.

Реципе за шљиве у сопственом соку

Све што треба да направимо шљиве у нашем соку су, уствари, саме шљиве. Узимамо мало тврда, недовољна плодова и пажљиво их опрати и разврстати, а затим оставити да се потпуно осуши. Да бисте уклонили или не уклонили кости - питање по вашем нахођењу, на један или други начин, плод се ставља у чисте, суве тегле за чување.

Загрејати воду у широком канту и покрити дно пешкиром (тако да тегле не пукне током пастеризације). Покривајте тегле са поклопцима и ставите у врелу воду 15-20 минута (теглу од 1 литра), након чега одмах скинемо поклопце. Количина шљива у лонцу након топлотне обраде ће се смањити, али не морате додавати свеже воће.

Закривљене банке окрећу се наопако, завијте топло одећу и оставите да се охлади на дан. Чувати шљиве на хладном месту док не буде потребно.

Рецепт за жуте шљиве у сопственом соку

За овај рецепт, претходно одабране, опране и суве шљиве морају бити одвојене од семена. 70% свих плодова мора се чврсто спаковати у тегле, а преосталих 30% треба проћи кроз млин за месо и стиснути сок или користити соковник у ту сврху. Примљено од стране сок од шљива морате инсистирати и филтрирати, а затим се кувати и сипати на банке.

Покривамо тегле са поклопцима и поставимо их за стерилизацију у посуди са водом (температура - 70 степени). Стерилизирајте у боцама од једног литра у трајању од 15 минута, а затим покупите поклопце и оставите тегле да се охладе под ћебе, постављајући их наопако.

Свидјела ми се рецепти шљунка, онда препоручујемо још једну велику очување зиме - парадајз у сопственом соку .