Сос је течност и обично се служи главним курсевима. Данас ћемо вам рећи како кухати сос од шљива за зиму. Савршено допуњује било које јело, драстично мењајући укус производа, а његов светли укус ће вам помоћи да добијете право задовољство од хране.
Хот сос од шљива за зиму
Састојци:
Припрема
Шљиве сљепите и пажљиво уклоните кости. Обрадујемо бели лук, бибер и све састојке обрнима кроз фину млину. Добијена маса је зачињена сољем, шећером и бацити све зачине на укус. Темељно мијешајте садржај, заварите и заврите у трајању од 30 минута, након чега поставите врући сос у стерилним сувим тегљама и увијте поклопце.
Рецепт за сатсабел сос из шљива за зиму
Састојци:
Припрема
Воће темељито испрати, поломити на половине и пажљиво уклонити кости. Обрадићемо горку паприку, носити гумене рукавице на нашим рукама и фино га исећи ножем. Обришите припремљене састојке у посуду, баците ољуштене жетоне од чесна и обрните све док не добије хомогену масу кроз млин за месо. Резултујућу масу пренесемо у посуду и врео пола сата, не заборавити да се мешамо. Сада сипајте врући сос са шљивама у бочицама, навијте и уклоните за зиму у подруму.
Жути шљиварски рецепт за зиму
Састојци:
Припрема
Опрати шљиве, скинути кости и ставити плод у тањир. Напуните водом и доведите до вреле преко средње врућине. Након тога пребацујемо бобице течностима у блендер, додајте ољуштени бели лук, црни бибер без семена и све утрљајте у пире кромпир. Добивена маса поново улије у тањир, кувати и бацити зачине на укус. Банке се унапред стерилишу, попуњавају их топлим сосом и покривају поклопце. То је све, ткемали сос из жуте шљиве је спреман за зиму!
Рецепт за шљива за зиму
Састојци:
Припрема
Воће пере, осушимо и извадимо кости. Затим их окрећемо кроз млин за месо заједно са врућим паприком и чесловом. Ђумбир коријен очистити, исецкати грубо и бацити у претходно припремљену плоду пире. Сипајте мало сирћетне киселине и сипајте шећер и сол по укусу. Склоните гајбу на ниском врелу, а затим сипајте врући сос преко чиста тегле и окрећите поклопце.
Сладак и кисели шљивов сос за зиму
Састојци:
Припрема
Исперите одвод, пажљиво уклоните кости и скините кожу, сипајте водену врућину преко воћа 15 минута. Затим окрећите воћну целулозу кроз млин за месо, ставите пире кромпир у тепихе и баците шећер, сјебани коријен ђумбира, бели лук, звездани анис, каранфилић, коријандер и цимет. Додајте мало сирће, доведите смешу на врело и кувајте 20 минута, и повремено мешајте са дрвеном лопатицом. Спрејите сос са сљивом шљивом у тегле и затворите поклопце. Завршите чување у топлом ћебе и оставите га док се потпуно не охлади.