Сливен ликер код куће

Ако нисте искусни произвођач вина, прво је да разумете врсте алкохола. Тинктура се може припремити на три начина.

Први је најједноставнији. Шљива или било која друга бобица су инсистирана на водици. Овај метод је прилично скуп, пошто добра водка није веома јефтина, а куповина јефтиних водака ће коштати више за тело.

Друга опција - инсистирамо на алкохолу, разређујући га водом. Изгледа понекад јефтиније, а лакше је контролисати квалитет. Ако сте купили зрно доброг алкохола, узели дестиловану воду, онда набавите производ из кога ће тело имати само нешто добро. Наравно, под условом да се течност користи у малим количинама.

Трећа опција је најјефтинија, али ће се уложити доста напора. Почнимо са тим. Да вам кажемо како се шљива ракија припрема код куће без водке.

Припремљено је попуњавање зреле (боље чак и презреле) округле мале шљиве, зелене, жуте или розе.

Састојци:

• мала шљива сорте "Мирабел" или чешња шљива - 5-7 кг;
• домаћи шећерни песак - 2-3 кг;
• грожђице, не третирају се с сулфатом (не сјајно, без сјаја) - 1 шоља;
• пречишћена вода и прошла кроз филтер - 5-6 л.

Припрема

Исперите шљиву, али не пажљиво исперите, како не би опрали бактерије које су нам потребне. Извадимо кости, ставимо их заједно са грожђем у велику стаклену бочицу, преливајући шећер. Сипајте у воду, покривајте га ручником или вратом и ставите у топлоту. Након око једног дана почиње ферментација. Конструишемо воду или стављамо гумену рукавицу, остављамо рупу за ваздух да побегне. Чекамо да се каша ферментира (зависно од температуре и влажности, али не мање од мјесец дана). Филтрирати и сипати у бочице. Сладоледни сливач ликер код куће у сутерену или у фрижидеру.

Сламарени ликер са водком припрема се много брже, рецепт за ово пиће је много једноставнији, као што је већ поменуто, испоставља се да је јача и засиђена.

Састојци:

• шљива зрела тамна (сивине) без камења - 1 кг;
• квалитетна водка, боља, додатно пречишћена - 2 литра;
• белог шећера произведеног у Русији или Украјини - 2 чаше;
• цимет , мента, наранџе или лимуна - по укусу.

Припрема

Добро ми опереш шљиву, исечи на танке делове, баци кости. Шљива се прелива у 3-литарску бочицу, преливајући шећер. Сјећамо се да сливов ликер на водици може бити слат - онда стављамо 2 норме шећера, а прилично слатко - ставимо пола. Додајте укусни укус - да бисте то урадили, можете ставити мало тјестеног цимета, груди од пола лимуна или наранџе, сприг менте или балзам од лимуна. Попуните све водком, затворите пластични поклопац и уклоните нашу бочицу у тамном месту. Сваког дана, протресите садржај. Након недељу дана, можете напрезати заливање, залити га у бочице. Испада да је јачина пића око 34 степени. Такав шљивовачки ликер куван код куће је згодан - једноставан рецепт је користан ако имате одмор на носу и желите изненадити госте са нечим.

Необичан рецепт за слатке ракије код куће ће привући девојке. Ово је лагано, ароматично пиће. Истина, латице чајеве руже морају се сакупљати и сушити у мају и јуну.

Састојци:

• шљива (суве или мађарске) са богатим укусом - 1 кг;
• цветови латице чаја, суви или кандирани - 1 шака / 2 тбсп. кашике;
• дух ољуштеног зрна, највиши квалитет - 0,8 л;
• смеђи шећер - 0,6 кг;
• мента или мелиса - 5-6 малих гранчица.

Припрема

Овај ликер израђен је од ољуштених шљива. Због тога изаберемо веома зрело воће, из које је лако скинути кожу. Чистимо шљиве, извадимо камење и, сипајући шећер, ставимо у теглу од 3 литра. Додајте цветове латице и сприга од нане. Залијемо алкохол. Напуните посуду до врха припремљеном (филтрираном или дестилованом) водом. Убрзамо и стављамо у тамни ормар или испод кревета шест недеља. После тога остаје да се напије пиће и служи га током дружења са пријатељима до торте или неког другог десерта.

Као што видите, можете на различите начине направити сипање шљиве код куће, при чему добијате невероватан одличан резултат.

• ← Кремни ликер код куће
• Шљива вина код куће →