Пуфф пастри пизза
Ако припремање домаћег теста квасца није успело, немојте журити на тржишту за готову базу замрзнутих пица (сви савршено схватамо да ово није најбоља опција), већ на сљедећим полицама пронаћи паковање лишће пецива и користите га. Наравно, овај рецепт се не претендује да је традиционалан, али сигурно сте морали више пута пробати оригиналну италијанску пицу, па зашто не бисте дали шансу за одличну алтернативу? Да бисте научили како направити питу пизза, прочитајте следеће препоруке.
Пуфф пастри пизза са кобасицом и сирем
Састојци:
- лишћено пециво;
- јаје - 1 комад;
- Кобасица - 80 г;
- свеж парадајз - 80 г;
- моцарела - 280 г;
- парадајз сос - 120 мл;
- листови босиљка.
Припрема
Погледајте упутства на паковању за љешно пециво, обично указују на температуру и време печења производа. Позивајући се на упутства, поставите наведени праг температуре у пећници и сакупите саму пицу.
Пажљиво увуците тесто до дебљине центиметра, одрежите од ње слој који одговара величини вашој печници. Коришћењем малог ножа, одустајући од ивице пола центиметра, нацртајте линију, а не исецете кроз тесто, већ само га исјечите, остављајући страну. Подмазати зрну мјешавином воде и јаја, и извадити језгро вилицом. Поставите тесто у рерну 15 минута, затим уклоните, мастите сосом и ставите парадајз, сир и кобасицу на врх. Пустите да се посуда настави у пећници још 5 до 8 минута, а затим додајте лиснато пециво пице с сиром и парадајз с свежим листовима босиљка.
Рецепт за пиззу од готовог љешаног пецива
Састојци:
- лиснато пециво:
- парадајз сос - 120 мл;
- пилетина - 260 г;
- бели лук - 90 г;
- печурке - 180 г;
- нарибан сир - 200 г
Припрема
Испразните одложено љешно тесто у прилично танак слој, ставите га у пећницу загријану на 190-200 степени у трајању од 12-15 минута. У међувремену, исеците куру у траке, печурке у плоче и лук у прстима. Након загревања мало поврћа или маслаца, прво спасите црни лук за 2-4 минута, додајте печурке на њега и сачекајте до тренутка када све течности из њих испаравају. За печурке ставите траве пилића и пустите их да зграбите. Уклоните бази пице из пећнице, покривајте сосом и смешом пржених топова. Попијте га с сиром и враћајте лиснато пециво пице са пилетином и печуркама у пећницу 3-4 минута.
Мини пизза лишће пецива
Минијатурни формат пиззе на бубрежној основи је такође погодан, јер се са пуноправног врућег јела претвара у предјело, што је много погодније да се дели међу великом компанијом од оригинала.
Састојци:
- пашњак тесто;
- кобасица или пилетина - 90 г;
- маслине или маслине - 30 г;
- капаре - 10 г;
- слатка паприка - 220 г;
- парадајз сос - 120 мл;
- црни лук - 40 г;
- меки или тврди сир - 110 г;
- мешавина италијанских биљака - штапић.
Припрема
Након одмрзавања слоја купљеног теста, исеците га на порције једнаке величине и ставите на плочицу за печење. Ако уместо папира за печење имате форму за колаче или дељене колаче - безбедно их користите, не заборавите да пре-подмазујете или покривате ћелије пергаментом. Прегријати пећницу на стандард за лиснато пециво у 190-200 степени. Плетите тесто виљушком и мастите сос, а затим ставите изнад ваших омиљених топова: кобасице, меса, живине, сирева и поврћа, посипајте биљкама и пеците 15 минута. Када се извуче из рерне, пица из лиснатог пецива са сира треба да се охлади неколико минута, након чега се могу извући из калупа и пробати.