Ружичасти лосос у павлаци
Пинк лососа у павлаци - укусно јело коју воле деца и одрасли. Његов укус је засићен, а саме рибе пече у павлаци излази сочно и нежно. Испод је неколико рецепата за припрему овог јела.
Ружичасти лосос замрзнут у павлаци
Састојци:
- павлака - 350 г;
- филет лососа - 500 г;
- лимун - 1 ком.
- маслац - 60 г;
- тврди сир - 250 г;
- свеже зеленило - 1 гомилица;
- со, бибер, зачини.
Припрема
Исеците лосос филет у порције и прелијте лимунов сок, додајте мало биљног уља и маринирате 45 минута у фрижидеру. Налијте 150 г киселе смесе у посуђе, равномерно сперите маслац на врху. Затим положите комаде рибе, со, бибер и додајте зачине. Преосталом киселом кремом мијешајте фино сецкане зеленице и мазите рибу на врху. Посути с рахлим сиром. Посаљите у пећницу загрејану на 180 степени и пеците 40 минута.
Ружичасти лосос у павлаци у мултиваријантном
Састојци:
- розе лосос - 1 комад;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- тврди слани сир - 200 г;
- зачини
Припрема
Пажљиво очистимо ружичасти лосос, неколико пута исперемо под текућом водом како бисмо прецизно исперили све ваге. Резани у велике комаде. Све зачине се премешају у хомогени прах. Парце ружичастог лососа са свих страна са мешавином зачина. Чаша мултиваркија обложена је сунцокретовим уљима, тамо стављамо ружичасти лосос и испрскамо у режиму "Печење" или "Пржење" на 15 минута на обе стране.
Поховани рибљи комади прелили су сос, који се добија мешањем киселог павлака и домаћа мајонеза у хомогену масу. Оставите припремљени у режиму "Бакинг" још 35 минута. Десет минута пре краја кувања попрскајте наше посудје са нарибаним сиром. Готово јело послужило за столом у облику топлоте.
Ружичасти лосос у тигању у павлаци
Састојци:
- ружичасти лосос - 500 г;
- павлака - 300 г;
- маслац - 50 г;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 300 г;
- зачини за рибу;
- сол, црни бибер;
- мешавина сувих биљака.
Припрема
Труп ружичастог лососа опрати у хладној води и лагано га осушити. Пресекли смо на комаде средње величине. Сол и бибер. Очистите лук и исеците на мале комаде. Загрејати посуду и положити лук у врућем уљу око пет минута до златне боје. Додајте лук од ружичастог лососа до лука и претходно напојите припремљену мешавину воде и павлаке. Течност треба потпуно покрити наше јело. Додајте зачине на тавану за рибу и со. Гадимо 25 минута и пажљиво приметимо да течност не испарава, иначе риба може да гори. Готове рибе послужиле су за сто с куваним кромпиром и посипали је за укусно зеленило.
Ружичасти лосос, пржени у павлаци
Састојци:
- розе лосос - 900 г;
- павлака - 250 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- копер - 1 гомила.
Припрема
Ружичасти лосос сече у филете и пресеци на порције. Киселина сољена. Комади рибље соли, оборени у јаје, баците у брашно, испрате у путеру док не кувате. Похвани ружичасти лосос се прелити у сецкани копер, прелити павлаку и ставити пећницу 20 минута. Служи за столом у облику топлоте.
Ружичасти лосос са павлаку
Састојци:
- ружичасти лосос - 600 г;
- павлака - 1 стакло;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- Цурцума, суви комадићи, бибер, сол;
- биљно уље.
Припрема
Прекријемо печурке у плоче и пржите их у путеру 10 до 15 минута, а затим додајте лук који је резан на пола прстена и пржите још 5 минута на малу топлоту. Сипајте у лук са печуркама 2 тбсп. жлијебено брашно, сезоно са куркином, пржите док се брашно не смеше. Додајте киселу крему и мијешајте, додајте воду, сезоните са зачинама, мијешајте, доведите сос у врелу. Исеците ружичасти лосос у комаде, ролите у брашном и пржите у врућем тигању са свих страна до златне боје. Готова риба је умутана у сосу, мијешати и симулирати 15 минута, све док сос није дебео.