Храна Укусни чланак

Пепперони пица

Читав процес од и до не траје више од неколико сати, али да би уштедели време при руци, увек можете имати универзалне комаде за тесто или саму квасац, купљену унапред од супермаркета.

У наставку ћемо детаљно говорити о рецепту америчке класике - пепперони пице, која је великодушно украшена резанцима истог имена кобасице на врху.

Пепперони Пизза - Реципе ат Хоме

Свака пица се састоји од три основне компоненте: основе теста, соса и прелива. Корак по корак припрема сваке од ових компоненти, посебну пажњу посветимо овом детаљном рецепту.

Састојци:

За тест:

  • вода - 415 мл;
  • брашно - 475 г;
  • квасац - 2 ½ тсп;
  • маслиново уље - 45 мл;
  • Шприц шећера.

За сос:

За пуњење:

  • нарибан сир моззарелла - 410 г;
  • феферони - 30 комада;
  • свежи босиљак за послуживање.

Припрема

Наравно, можете направити пепперони пиззу од лиснатог пецива, али ако се боре за аутентичност рецепта, користите базу квасца. Растворите шећер са квасом у топлој води. Мик брашно са шипком соли, сипајте у воду и маслиново уље. Гнетите хомогено тесто, пребаците га у уљану посуду и оставите на доказима на топлом месту.

Шта је укључено у пепперони пиззу? Сир, кобасица од феферона и, наравно, сос. Састав пеппероније пиззе је следећи корак у рецепту. Сачувај бијели лук са капљицом маслиновог уља, додајте парадајз у свој сок и осушите. Сезоно сосом оставите га да претражује око 15 минута или до густог.

Подијелите тесто у три (од добијене количине састојака добијате три пице). Извуци сваку од колача, покријте слој сосом, потресите сира и положите фефероне круге. Ставите печење пице на 240 степени 12 минута.

Како направити пепперони пицу?

Ако више волите пиззу на бази лишћем пецива, обратите пажњу на следећи рецепт. Лизовита торта пица је такође допуњена мирисним осушеним биљем и малом количином лука.

Састојци:

За тест:

  • вода - 275 мл;
  • квасац - 10 г;
  • брашно - 355 г;
  • Осушени бели лук - 2 тсп.
  • мед - 15 мл;
  • суво италијанско биље - 1 тсп;
  • маслиново уље - 35 мл.

За пуњење:

  • нарибана моззарелла - 210 г;
  • Маринара сос - 185 мл;
  • пепперони - 25 комада;
  • шипак осушеног босиљка.

За пуњење:

  • маслац - 45 г;
  • мед - 25 мл;
  • бели лук - 3 зуба.
    • Како направити пепероне пиззу

Припрема

Почните припремом теста. Слади топлу воду са медом и додајте квасац. Када се активирају други, додајте брашни раствору квасца, премешати са со, осушене тегле и гранулисаног белог лука. Сипајте у маслиново уље и мешајте глатко тесто. Оставите тесто топло топло, а након удвостручавања запремине, поделите на порције жељене величине и увуците.

Ставите врхове пепероне пице на колаче: слој соса, сира и кобасице. Потапајте све са осушеним босиљом. Да би тесто био што бујнији и једнако печен, оставите пицу да пије на 190 степени пола сата.

По жељи, на површини пице може се сипати медски сос, одлично контрастан са сличним кобасицама. За сос, растопите маслац и мијешајте је са медом и пирећим луком. Залијте спремну пиззу и оставите је испод роштиља на тренутак.