Пеа је најпопуларнији представник породице стабла. Његову домовину сматрају се медитеранским земљама, као и Индијом и Кином, где је грашак симбол богатства и плодности. О овој бази смо сазнали око ВИ вијека. Данас, као у древним временима, грашак је цењен због своје палатибилности и љековитог својства, што многи знају, али то није оно што сви знају о садржају калорија у граху.

Састав и калоријски грашак

Пеа комбинује главне виталне елементе и витамине који утичу на потпун рад човечанства. Као део ове репрезентативне махуне су: витамини групе Б , витамин А, Е, ПП, Х, незасићене масне киселине, дијететска влакна, пиридоксин, аминокиселине, алуминијум, флуорид, бакар, јод, манган, гвожђе, калцијум итд.

Ако говоримо о томе колико калорија у граху, то зависи од врсте, степена сазревања и, наравно, од начина припреме.

Млади зелени грашак има просечан садржај калорија од 73 кцал на 100 г, док је у њему пуно шећера и воде, а скроб и протеини имају минималан садржај. Овај представник породице стабла је одличан производ који се може конзумирати током исхране, јер поред мале калоричне вредности, зелени грашак савршено очисти црева, уклањајући токсине и токсине.

Зрно грашак је веома високо калоричан производ, у 100 г има до 300 кцал, то је због повећања садржаја скроба и протеина. Сушени грашак има чак више калорија, од 100 г до 325 кцал, јер у саставу готово да нема воде, али концентрација нутриената у овим зрнима је већа него у зеленој.

Садржај калорија у куваном грашку је само 60 кцал на 100 г, а сви храњиви састојци су задржани у њој. Јела из ове биљке могу се једити током губитка тежине, осим што је кувани грашак веома добар за здравље. Ојачава срце, спречава онколошки развој колико калорија у граху болести, јача кости, нормализује метаболизам, итд.

Једна од сорти граха је грашак чичак (ћурећи грашак), садржај калорија у овој биљци износи 309 кцал на 100 г. Ледвица се памти по укусу и ароме која подсећа на орах, такође је важна и корисност за здравље људи. Лечњака смањује холестерол, спречава настанак срчаног удара, јача имунитет и негује тело енергијом. Због високог садржаја калорија, чичак су веома хранљиви производ, тако да једете веома малу количину, брзо ћете се ослободити осећаја глади, али дневна потрошња ове врсте грашка у великим количинама може покварити облик.