Кикирики маслац - корист или штет?
Уље добијено од кикирикија или кикирикија може имати и пастозну конзистенцију и течност, слично оној у сунцокретовом уљу. У овом чланку ћемо говорити о вредном течном биљном производу, који се, према нутритивној вредности, може упоредити са месом или сиром.
Састав маслаца од кикирикија и његове корисне особине
На западу, као и словеначким земљама, рафинисан или нерафиниран производ, који има светло жуту боју, благо окус и једва запажен укус кикирикија, постао је вољен и усвојен. На истоку се за храну користе нерафинисани екстракти кикирикија од опека браон боје, али нутритивна и нутритивна вредност не зависе од овога, већ од начина пресовања. Само са хладним пресовањем, који не укључује хемијску обраду, екстракт из кикирикија је максимално користан и богат драгоценим супстанцама. Многи људи су заинтересовани за корисно или штетно маслацу од кикирикија, али прво је мало вероватно да ће се испитивати, јер је овај производ пронашао масу витамина - Е, А, Д и Б група, као и минерали - магнезијум, калијум , бакар, јод, гвожђе, калцијум, цинк, фосфор, кобалт итд.
Постоје полинезасићене масне киселине омега-3 и омега-6, које тело не производи, али примају само уз храну. Они позитивно утичу на опште здравље, побољшавају рад срца и крвних судова, повећавају имунитет. Поред тога, употреба маслаца од кикирикија објашњава се деловањем његових саставних фосфолипида, бетаина, полифенола и фитостерола. Први учествују у транспорту масних киселина, масти и масти холестерол , други спречава акумулацију масти у јетри, полифеноли нормализују метаболизам, а фитостероли спречавају развој канцера.
Где се примјењује?Користе се хиљадама година у кувању, медицини и козметологији. Ако желите знати шта јести са укусним и ароматичним маслацем од кикирикија, онда је одговор - са кашама, салатама, десертима итд. Веома је популаран у индијској, јапанској, корејској и тајландској кухињи. То у својој исхрани укључује фотомоделе, гледајући њихову тежину и бодибилдере и друге спортисте који себи дају спорт. Они који желе да знају шта је друго корисно за маслац од кикирикија, вреди обратити пажњу на његову способност да стимулишу формирање жучи и жучну секрецију.
Лекари су препоручени да га користе за храну која пати од дискинезије билијарног тракта. Екстракт кикирикија се користи као профилакса за тромбоемболизам, дијабетес мелитус, хемофилију, анемију, хеморагичну дијетезу. Од давнина је коришћена за сузбијање кожних поремећаја, за лечење рана, резова и других повреда. Уље може помоћи у елиминацији депресије, несанице, раздражљивости и апатије, сексуалне слабости код мушкараца и смањења ризика од развоја очних болести, укључујући катаракте, глауком, макуларну дегенерацију, дијабетичку ретинопатију и коњунктивитис.
Штетно за производ Кикирики путер има и корисне особине и контраиндикације. Пре свега 
то треба искључити из исхране особа са високом коагулабилношћу крви, проту, артритисом и артрозом, бронхијалном астмом. Осим тога, увек постоји ризик од алергије и индивидуалне нетолеранције. Неконтролисана употреба може довести до вишка телесне тежине, јер је производ прилично калоричан - 899 кцал на 100 г. Поред тога, приликом куповине треба обратити пажњу на етикету: бескрупулозни произвођачи могу додати додатне састојке хемијског порекла са врло упитним предностима. Бочицу са овим уљима боље је вратити на полицу и потражити потпуно природан производ.