Грахова супа са прихватом - рецепт
Супа од козијег грашка је врло хранљиво и укусно јело широм света. Лудо је заљубљен у диван укус, практичност и лакоћу припреме. Такво јело је нарочито популарно зими, јер је тако лијепо из хладне шетње да једе плочицу вруће, мирисне супе!
Рецепти за качкаваљ
Састојци:
- сирови свињски кукуруз - 1 ком.
- суви грах - 1 тбсп;
- корење - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- корен од першуна - 1 ком.
- лијев лист - 2 комада;
- лук - 2 комада;
- свеже биље, зачини.
Припрема
Дакле, за припрему јуха од грашка пахуљица, прво припремите све састојке. Да бисте то урадили, пажљиво оперите зрну, пијте хладну воду и оставите да намакате. Свињетина се ставља у велики канту воде, ставља на ватру, додаје корен петрашњака, целу шаргарепу, доведе до врућине и остави месо да кува око 2 сата.
Након истека времена, нежно уклонимо крмено, охладимо и одвојимо месо из камена. Истовремено, оставите тепихе на ватри, уклоните корен од бујице и баците грашак у њега. Кромпир се чисти, резане лајсне и шаргарепу и лук - брусоцхками. Када је грашак скоро спреман, извадите поврће, смањите топлоту и све доведите у врелину. На самом крају кувања попуњавамо супу срезаним месним комадима, со, бибером и стављамо лист лука. То је све, грашка јуха са свињским кукама спремним!
Грахова супа са димљеним прихватом
Састојци:
- кувана димљена кукица - 1 ком.
- суви грах - 1 тбсп;
- шаргарепа - 1 ком.
- зелени лук - по вољи;
- кромпир - 3 комада;
- зачини
Припрема
Сува грах напуните унапред и оставите да напуните целу ноћ. Поставимо опран штап у посуду, прелијемо хладно 
кувану воду, додајте грашак и кухајте јуха за слабу ватру око сат времена.
Овога пута припремамо све поврће: очистимо кромпир и шаргарепу, исећи их на мале коцке и сјећи црни лук на пола прстена. Сат сат касније, пажљиво уклоните месо из посуде и ставите лук и шаргарепу у чорбу. Дајте га да заварите и пажљиво додајте кромпир. Док се поврће кувају затвореним поклопцем, уклоните охлађено месо из камена, исеците на резанце и додајте у посуду 5 минута све док супа не буде спремна. Посуђите посуду са сољем, млетим бибером по укусу, по потреби посути с свјежим биљем и залијепите у плоче.