Малине пите
Малинске пантиес су укусна посластица која ће свакога чудити не само својим светлим и богатим укусом, већ и својим неупоредивим јагодама.
Прашно пециво са малином
Састојци:
- тегласти тесто - 500 г;
- шећер по укусу;
- свежа малина - 350 г;
- кукурузни скроб - 1 тсп.
Припрема
Готово тесто је одмрзнуто и исецкано на мале квадрате, а лим за печење покривен пергаментом печења. Малине темељито пере, одлијежите се у чичак, а затим заспите с шећером и скробом. Сада положите пуњење на сваки квадратић и нежно обмотите тесто, формирајући уредне трокутне колаче. Ставите празне предмете на печење и пеците 15 минута.
Малине пите у пећници
Састојци:
- млеко - 1 тбсп .;
- брашно - 4 жлице;
- маслац - 250 г;
- прах за пециво - 15 г;
- сол - пинцх;
- шећер - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Додајте гранулирани шећер са солима у растопљену маслацу, мијешајте и сипајте топле млеко. Подижемо брашно, додамо је у масу млека, додамо прашак за пециво и мијешамо хомогено тесто. Онда га увуците у лопту и пошаљите га у фрижидеру 1 сат. Без губитка времена, малину помијемо под текућом водом и попуњавамо шећером. Исперите хлађено тесто, исеците исте кругове чашом и поставите јагодичасто пуњење у центар сваке од њих. Комбинирајте ивице теста и направите мале паттиес. Ставите их на листу за печење, шаљу пећницу и пеците на 200 степени у трајању од 30 минута.
Поховане малине
Састојци:
- 800 г лужног пецива;
- малина - 300 г;
- шећер по укусу;
- јаје - 1 ком.
- шећер у праху - за прах.
Припрема
Пуфф пастри претходно одлеђени и ваљани у танки слој квадратних. Оперемо малине, ставимо их у контејнер и сипамо шећером. Исеците мале квадрате из теста и ставите јагодасто пуњење у центар сваке од њих. Комбинујте ивице попречно и ширите припремљене пите у загрејано биљно уље. Прво их пржимо са једне стране у ружичасту државу, а затим нежно пређемо на другу.
Рецепти за малине
Састојци:
- суви квасац - 2 тсп;
- брашно - 1 кг;
- јаје - 2 комада;
- маслац - 100 г;
- вода - 70 мл;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- ванилин - 1 врећица;
- млеко - 300 мл.
За пуњење:
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- малина - 400 г
Припрема
Сипати воду у контејнер, загријати га до 40 степени, а затим постепено сипати сув квасац, мешати и оставити 10 минута да се раствара. После тога, сипајте у млеко, додајте шећер, уђите у растопљени путер и возите у једном пилетину јастуку. Миксирајте све док не глатко. Постепено прелијте прешишљено брашно у резултујућу масу и гнетите тесто рукама. 
Затим га покријемо ручником и оставимо на 2 сата на топлом месту, тако да се повећава у величини. Ако је потребно, периодично гнетите тесто и поново оставите да повећате. Без губитка времена, ширили смо обрађену малину у шољицу и заспали шећером. Сада узмемо готово тесто, поделимо га и сврставамо сваки део у танак слој. Исеците чашу идентичних кругова иу средини сваког места пуните јагоду. Правилно поправљамо ивице и формирамо чак и паттиес. Распродавамо прозоре на плоче за печење, покривене папиром за пергамент. Одвојено, у шољи, претуците једно јаје са виљушком и покријте врх свих пита кулинарском четком. Печени колачи печени с малином на 200 степени у трајању од 30 минута или пражимо у великој количини биљног уља са обе стране.