Раисин Паттиес

Нудимо вам рецепте за кување укусних и слатких пита са сувим грожђама које ће свима волети без изузетка!

Пиринач и расиин паттиес

Састојци:

За тест:

вода - 2 жлице;
брашно - 2 тбсп .;
јаје - 2 комада;
маргарин - 300 г;
соли

За пуњење:

пиринач - 1 тбсп .;
шећер - 3 тбсп. кашике;
розине - 200 г;
Маслац - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Дакле, пре свега, припремимо пуњење за будуће пите: исперите грожђице и оставите их у страну. Затим пажљиво осушимо, комбинујемо кувани пиринач , додајте путер, ставите шећер на укус и гнетите хомогено тесто. Затим га увуците у слој дебљине 5 милиметара и исећи мале квадрате. Распадамо и залијемо на пола. Сада ми пребацујемо пите са грожђем на плочицу за печење и печемо у пећници 20 минута на 250 степени.

Кухињски сир и пире од грожђица

Састојци:

суви квасац - 10 г;
брашно - 800 г;
вода - 60 мл;
шећер - 1 тсп;
млеко - 300 мл;
маслац - 120 г;
јаје - 3 комада;
качкаваљ - 500 г;
ванилин - 1 тсп;
розине - 100 г;
шећер у праху - по укусу.

Припрема

Сипајте топлу воду у посуду, додајте шећер, штапић од брашна и сувог квасца. Добро се добро мијешајте, покријте ручником и оставите 20 минута. Овога пута мешамо топло млеко и пола брашна, сипати у квасац који је уздигнут, покривати посуду ручником и оставити га 1 сат на топлом месту. Ин сос додајте јаје, ставите маслац, ванилин, грожђе и шећер за залеђивање. Затим пређите преостало брашно у тесто, додајте маслац и ударите јаје. Мачите тесто, поделите га на комаде, премештајте у равне колаче, ширите пуњење у центар и формирајте паттиес. Пецимо бунду 20 минута у загрејану рерну.

Пите са грожђем и сувим кајсијама

Састојци:

За тест:

маргарин - 200 г;
брашно - 600 г;
млеко - 500 мл;
шећер - 6 тбсп. кашике;
сол;
прах за пециво.

За пуњење:

суво кајсије - 350 г;
шећер - 100 г;
јаје - 1 комад;
розине - 150 г;

Маслац - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Топити уље у ливачу, додати со, додати млеко, мијешати и оставити да се охлади. Пређите брашно, додајте прашак за пециво и шећер. Сада сипајте у мешавину млека и путера, гнетите тесто и ставите је у фрижидер на сат времена. Сушене кајсије и грожђе се опере и стављају у тањир уља, додају шећер и топлину 5 минута, а затим уклоните са топлине и оставите да се охлади. Раздвојите тесто на комаде, увуците и поставите крпу. Исецемо рубове темељито и испечемо 30 минута, након што смо замазали јајом на врху и посути шећером.