Храна Десерти

Минце пиес

Пите су увек укусне, хранљиве и хранљиве. Испод чекате рецепте за прављење пирозхија са млевеним месом.

Лази пите

Састојци:

  • кефир - 2 чаше;
  • јаја - 1 ком.
  • шећер - шминка;
  • сол - пинцх;
  • прашак за пециво - 2 тсп;
  • брашно - 2 чаше;
  • млевена пилетина - 400 г;
  • лук - 140 г.

Припрема

Кефир је лагано загрејан, додати премазано јаје, шећер, со, прашак за пециво и прешло брашно. Ми све темељито мијешамо - конзумност теста густе павлаке треба изаћи. Лупите лук, ставите га у млевену пилетину, со, бибер и добро мијешајте. Ставите кнедлу у тесто и поново мешајте. Ставите резултујућу масу у жлицу у тигању и пржите мрвене питеће све док се не кува са обе стране. И тако да су наши лијени пите са млевеним пилетином добро оцврти и не изгорели, правимо мало ватре.

Пите са млевеним месом у пећници

Састојци:

  • брашно - 500 г;
  • маслац - 70 г;
  • свежи квасац - 25 г;
  • шећер - 50 г;
  • јаја - 3 комада;
  • млеко - 90 мл;
  • соли - 10 г;
  • месо - 400 г;
  • црни лук - 135 г;
  • мљевени црни бибер - 0,5 тсп.

Припрема

Растворите квасац у 100 мл топле воде и пустите да се пије око 15 минута. Раствара маслац у 75 мл топлог млека. Сада, у дубоким јелима, претуците јаја са шећером и излијете мешавину млечног уља. Па, све је помешано. Залијите брашно, просијено сољем у деловима. Засешите тесто, треба да се испостави веома меканом, може се чак и мало држати у рукама. Затим га увијамо у куглу, покривамо је филмом, тако да не постане савијање времена, и оставља да расте 1 сат. Тесто треба повећати запремину два пута. У међувремену, припремамо пуњење млевених меса за пите. Да бисте то урадили, прескочите месо кроз млин за месо 2 пута са луком. Додајте преостало млеко и пола јаја. Уз сезону с црним бибером и солом ставите фрижидер на сат времена.

сипајте пите у пећници

Када је дошло тесто, поставите га на радну површину и гнетите још неколико минута. Сада добијамо минце. Склоните мале комаде теста, поравнајте их рукама или лагано увијте помоћу ваљка. Треба бити кругова пречника око 10 цм. Ставите око 1-2 кашике млевених меса у центар сваке од њих. Сада сипамо ивице и ширимо кнедле на плоче за печење, претходно обложене папиром за печење. Да би се избјегле обветриванииа покривати празне простирке и оставити 30 минута за приступ. А онда превлачимо врх пите са преосталим јајима и пошаљемо у пећницу. После 15 минута, питеће пите ће бити спремне. У овом случају, пећница треба загрејати на температури од 200 степени.