Марелице у пећници
Ако желите да припремите срдачну снацк на путу или да радите током лета, онда зауставите свој избор на питејама марелице - лако припремљену и приступачну јело са историјом. Неколико занимљивих рецепата за пите са кајсијама у пећници, ми смо сакупљени за вас даље.
Рецепт за марелице у пећници
Бујне пите са кајсијама у пећници вреде сваког минута проводе кување. Само замислите како добијете целу печену посуду од златног пецива, а мирис печења се шири по кући.
Састојци:
За тест:
- вода - 120 мл;
- квасац - 5 г;
- брашно - 840 г;
- млеко - 610 мл;
- биљно уље - 15 мл;
- маслац (или маргарин) - 55 г;
- гранулирани шећер - 35 г;
- јаја - 3 ком.
За пуњење:
- кајсије - 1,1 кг;
- гранулирани шећер - 280 г
Припрема
Суви тренутни квасац излије мало топлу воду и остави их активираним. Одвојено комбинујте млеко са обе врсте маслаца и шећера. Додајте јаја и сипајте у раствор квасца. За течности, почните постепено, стакло стаклом, прелијте препливљено брашно. Мачите лепљиво тесто, сакупите га, ставите у уљану посуду и оставите да се одморите у топлини. Чим се тесто удвостручује у запремини, можете наставити на лијевање, можете да изведете последњу на неколико начина: увуците тесто и поделите га на делове резањем или га поделите на порције једнаке величине и изравнајте сваку длану. У центру равног колача из теста ставите кашику пуњења марелица, која се састоји од нарезаних кајсија и мале количине шећера. Залијепите ивице на било који прикладан начин и оставите тесто другу прилику 15 минута. Слатко пециво са кајсијама се пече у рерни на 185 степени у трајању од 17-20 минута.
Како се кувати лиснато пециво са кајсијама у пећници?
Састојци:
- марелице - 360 г;
- гранулирани шећер - 35 г;
- лимунов сок - 15 мл;
- с мало мушкатног орашчића и млевеног цимета;
- спреман лишће пецива (замрзнути);
- јаје.
Припрема
Одвојите пулпу од кајсије, ставите у посуду, попуните шећером и сипајте лимунов сок. Оставите плодове да оживе у ватри, чекајући тренутак када постану мекани. Када су марелице омекшале, сезону их с мушкатним орашчићем и циметом, пире и мало се охлади.
Обришите лист лишћем пецива, исеците га у кругове, ставите у центар сваке кашике пуњења марелица и причврстите ивице. Масе пите са јајима и ставите у пећницу загрејану на 190 степени 17 минута.