Храна Десерти

Пастила од кутине код куће

Пастила - деликатеса је веома укусна, али и корисна. Како направити пасту од дуње, сада сазнајте.

Пастила из дуња - рецепт

Састојци:

  • шећер - 1 кг;
  • зреле дуње - 1 кг;
  • јабуке - 3 комада;
  • лимунов сок - 30 мл;
  • вода за пиће - 1,5 литара.

Припрема

  1. Јабуке и дуње су резане на делове, уклањајући језгро.
  2. Ставите припремљено воће у суду. Напуните водом. После кључања, утопити око сат времена на малу топлоту и испод поклопца.
  3. После тога, кувано воће се просирује кроз сито. У резултираном пиреју кромпира додајте шећер и додајте лимунов сок. Темељно мијешајте и ставите масу на плочу.
  4. Уз константно мешање на врло малом ватри, скупљају масу до густине и вискозности.
  5. Добијена смеша се сипа на мокро досочку.
  6. Два дана дамо пастилу од кутине код куће, осушимо, а затим посијемо на парче.

Пастила од кутине јапански - рецепт

Састојци:

  • кутина јапански - 450 г;
  • шећер - 100 г;
  • лимун - 30 г;
  • вода - 30 мл;
  • шећер у праху - 30 г.

Припрема

  1. Дупе јапанске, исечите на комаде, затим исеците срца, ставите их у посуду, налијте у воду и исперите их малим ватром.
  2. Трупитећемо плодом кроз сито, додати шећер, сипати лимунов сок и гајити масу до густине, увек мешајући тако да се не држи дна посуде.
  3. Спремни да ставите дебелу масу на плочу посуђену водом, слој дебљине око 1 цм. Плоча треба да буде мокра тако да паста из дуња не гори на дно.
  4. Одозго покривамо газом на начин да је изнад површине пастиле, без додира. Оставите храну 2 дана на сувом месту.
  5. Готова пастила се пресије на коцке, пере са шећерним прахом и сервира.

Пастила од кутине без шећера

Састојци:

Припрема

  1. Ми дијелимо моје дуње са комадима произвољног облика и величине, уклоните део семена. Ми кваримо дуње, а онда тремо кроз сито.
  2. Додати природни течни мед до добијене пире и темељито мијешати.
  3. Добијена смеша се кува на ниској температури све док се не пада иза посуде.
  4. Готова пастила се шири на плочама, подмазана и изравнана, тако да се добије слој дебљине око 1 цм.
  5. Поставите плоче у пећницу и прво их сушите на ниској температури, а затим окрените и осушите на другој страни.
  6. Преправљамо припремљене пастиле и складиштимо их на сувом месту.