Познати многи тестенине на морнаричком начину или италијански шпагети бологнесе - два сасвим различита рецепта од истих основних састојака - тестенина са млевеним месом и сосом. У ствари, ако допуните састав сосева, можете створити апсолутно изузетне третмане, створити различите опције за срдачан оброк за сваки дан и за сваки укус.

Како кувати тестенине с млевеним месом?

Укусне тестенине с млевеним месом, куване са занимљивим рецептом, могу се трансформисати са једноставног јела у необичан укусни ресторан. Главна компонента овог третмана је сос, а тестенине се могу кувати у складу са упутствима наведеним на пакирању са тестенином.

  1. Да бисте припремили укусни сос са тестенином с млевеним месом, потребно је печење мљевена, стално мијешати, мора бити ружно.
  2. Уколико се не односи на класичне рецепте, као што су бологнесе, састав соса може се проширити ароматичним састојцима, поврћем и сосом из различитих врста меса: пилећа, свињетина или ћурећа.
  3. Печење теста с млевено месо у пећници је врло једноставно и оригинално. Поред лазања можете припремити пуњене цијеви, шкољке и друге велике тестенине.

Тестенине са млевеним месом на италијанском - рецепт

тестенине са млевеним месом

Класичне тестенине Болоњезе са млевеним месом није спремна врло брзо, али главна предност овог соса је дугорочно складиштење. Млијеко и црвено сухо вино додају посебан укус једу, али основа није говеђа маст. Поштујући ова једноставна правила, можете створити праву италијанску вечеру.

Састојци:

  • шпагети - 300 г;
  • млевено говедино - 500 г;
  • млеко - 100 мл;
  • копиле - 200 мл;
  • парадајз у сопственом соку - 400 г;
  • црни лук - 1 комад;
  • флакес оф цхили - 1 пинцх;
  • сол и тимијан;
  • маслиново уље - 50 мл.

Припрема

  1. На уље попрскајте сецкани лук, положите минцер.
  2. Фржите док се месо не освјежи, непрекидно мешајући.
  3. Да уведе обријане парадајз и вино, сол, сезону са тимијаном и чили.
  4. Обришите испод поклопца најмање сат времена, док течност не упари, а сос не гуши.
  5. Сипајте у млеко, потопите још 20 минута.
  6. Укопати шпагети ал денте, ставити на јело, на врху шири сос.

Паста Царбонара са млевеним месом - рецепт

Карбонара пасте са млевеним месом

Карбонара пасте са млевеним месом - не најтрадиционалнија верзија посуде, али невероватно укусна и пуна. Јајч сос је савршено комбинован са тестенином и сосом од меса, који поред свињетине садржи сланину и пармезан. За припрему јела није неопходно за будућност, у хладном облику, посластичарство није тако укусно.

Састојци:

  • млевено млевено месо - 300 г;
  • шпагети - 400 г;
  • сланина - 200 г;
  • јаја - 2 комада;
  • румењак - 2 комада;
  • маслиново уље - 20 мл;
  • Пармезан - 200 г;
  • соли, суво биље.

Припрема

  1. Испржите сесовану сланину све док се масти не одмрзне, извадите га из тигања на тањир.
  2. У пећницу сржите млевено млевено месо, вратите сланину, сољу и сезону уз биљке.
  3. Месо треба мало да се охлади.
  4. Уђите у јаја, румењак и нарибан сир, сезону с сољу и биљем. Добро се мешајте.
  5. Кувајте шпагети ал денте, мијешајте сосом, јаја ће се густа, а сир ће се растопити.

Тестенине са млевеним месом у кремастом сосу

тестенине са млевеним месом

Тестенине са млевеним месом и кремом ће бити укусније ако примените пилећи филе од дојке. Добар додатак грави је целер, зеље од белог лука и мало врућег бибера. Од поврћа више воле лук, слатке паприке. Бијело вино ће учинити сос необично укусним, током загревања посуде алкохол ће испарити, остане само мирис грожђа.

Састојци:

  • таглиателле - 300 г;
  • пилећа мица - 500 г;
  • црни лук - 1 комад;
  • слатка паприка - 1 комад;
  • стабљике целера - 1 комад;
  • чили паприка - 1 под;
  • бели лук - 1 зуб;
  • крем - 200 мл;
  • бело вино - 200 мл;
  • сол, бибер, мајчина душица;
  • маслиново уље - 30 мл.

Припрема

  1. Спарце лук, слатка паприка.
  2. Увести млевено месо, мешати пржење. Додајте бели лук и сецкану целеру.
  3. Сала, сезона са зачини, прелијемо у вино, покривамо 30 минута испод поклопца.
  4. Када течност испарава, сипајте у крему, мијешајте, сипајте 10 минута.
  5. Укопати таглиателле, ставити у тањир, мешати. Тјестенина са млевеним месом послужила је одмах.

Тестенине са млевеним месом и парадајзом

тестенине са млевеним месом

Изузетно укусно тестенине са сунчаним осушеним парадајзом а месо ће сви уживати сви љубитељи јела од тестенина. Овај рецепт је добар начин за наношење тегле зачињене гајбе и можете користити уље у којем парадајз маринирани. Млевено месо је боље користити говеђе месо, али ако се тако нешто уклапа, свињетина и пилетина.

Састојци:

  • тестенине - 300 г;
  • сушени парадајз - 100 г;
  • форме - 400 г;
  • босиљак осушен - 1 тсп;
  • соли, црни бибер.

Припрема

  1. Спржите шаргарепу, сезону сосом, бибером и босиљем.
  2. Сипајте у 2 тбсп. Лоље уља из сунчаних осушених парадајза, мијешати, пуфнути 10 минута.
  3. Баците осушене парадајзе, мешајте, искључите ватру.
  4. Укопати тестенине, мијешати сосом.
  5. Тјестенина са парадајзом и натопљењем одмах послужила.

Тестенине са млевеним месом и печуркама - рецепт

тестенине са млевеним месом

Необичан и богат укус има тестенине са млевеним месом и печуркама у кремастом сосу . Користе се по правилу доступне печурке, али ако је било шумских печурака или сушених печурака, дефинитивно бисте искористили прилику да их примените у овом рецепту. Сир ће се уклопити у било коју чврсту, важно је да је са благим кремастим укусом.

Састојци:

  • паста - 400 г;
  • печурке - 400 г;
  • пилетина - 400 г;
  • сир - 100 г;
  • крем - 200 мл;
  • сол, црни бибер;
  • маслиново уље.

Припрема

  1. Испржите млевено месо, додајте сецкане печурке, утурајте док текућина не упари.
  2. Сол и сезона са бибером.
  3. Сипајте крему, покријте га испод поклопца 20 минута све до густе конзистенције.
  4. Укопати тестенине, ставити посуду, шприцати сос преко врха, посути с нарибаним сирем.

Шпагете са млевеним месом и парадајзом

Шпагете са млевеним месом и парадајзом

Тестенине са млевеним месом и парадајзом - буџетска и брза верзија класичног болоњског соса. Можете припремити третман према врло минималистичком рецепту или додатку са поврћем, на пример, патлиџама, паприком и свежим парадајзом, тако да ће посудје бити засићено и мирисније.

Састојци:

  • паста - 400 г;
  • патлиџан - 1 комад;
  • слатка паприка - 1 комад;
  • парадајз - 2 комада;
  • формееат - 500 г;
  • врућа паприка - 1 под;
  • парадајз паста - 1 тбсп. л .;
  • вода - 1 предмет;
  • шипак шећера;
  • сол, црни бибер, суви босиљак.

Припрема

  1. Пржите парче јаја, додајте слатки бибер, а затим млевено месо.
  2. Пржите док не припремите месо, оставите сесекљан парадајз.
  3. У води, растворите пасту од парадајза, сипајте у сос, баците шипку шећера.
  4. Сол, сезоно са зачинама, симмери док течност не упари.
  5. Кити пасте, исцедити воду, сипати садржај тигања у посуду, мијешати.
  6. Служи се с пастама са поврћем и натопљењем одмах.

Тестенине са млевеним месом и сиром

тестенине са млевеним месом

Тестенина с млевено месо и рицотта није припремљена дуго, 40 минута на столу ће бити необичан третман са светлом укусом укуса. Сир добро уклапа у било које месо, можете користити мјешовито месо, парадајз треба зрео, благо слатко. Пикуанци ће посуђивати топлу паприку, уколико не постоји свежа, сушена чили ће учинити.

Састојци:

  • шпагети - 500 г;
  • форме - 400 г;
  • парадајз - 4 комада;
  • Рицотта - 200 г;
  • врућа паприка - 1 под;
  • црни лук - 1 комад;
  • бели лук - 2 зуба;
  • маслиново уље - 20 мл;
  • соли, паприка.

Припрема

  1. На уље, сачувај црни лук са врућим бибером, додајте пуњење. Срчите док течност не упари.
  2. Увести сесекљан парадајз и сецкати бели лук.
  3. Додајте рушеву рицоту, потресните 3 минута.
  4. Укопати шпагете, ставити на јело, додати сос.

Тестенине са рибљим млевеним месом

Тестенине са рибљим млевеним месом

Овај рецепт за тестенину с млевеним месом одликује се не само саставом састојака у сосу, већ и оригиналном послуживањем. Рибље куглице изгледају одлично на јелима, добро се уклапају са тестенином, сиром, поврћем. Арома и зачински третман додајеће бели лук и ситан свеж коријандер. Одличан породични оброк припремљен је у једној посуди.

Састојци:

  • шпагети - 400 г;
  • млевене рибе - 500 г;
  • биљно уље - 20 мл;
  • парадајз сос - 50 г;
  • вода - 1 предмет;
  • цилантро - 1 шака;
  • бели лук - 1 зуб;
  • осушени рузмарин, со.

Припрема

  1. Мешајте од куглица за пуњење, пржите уље до златне боје.
  2. У међувремену, кувати шпагети ал денте.
  3. У тавану, баците исецкани бели лук, додајте сос, разблажени водом.
  4. Сезона са зачинама, со, десет минута.
  5. Ставите шпагете у тигањ, мешајте, сезону срезаним цилантром.
  6. Паста са млевеним месом се служи одмах, док је врућа.

Цаннеллони са млевеним месом и парадајзом

Цаннеллони са млевеним месом и парадајзом

Укусне, спектакуларне пуњене тестенине с млевеним месом освајају све љубитеље занимљиве хране. Цаннеллони, према овом рецепту, није унапред куван, испуњен млевеним месом и печен испод мирисног, благо умака и сира. Сок од посуде треба да буде пуно, тако да се тубуле добро кувају и посуда се не испразни.

Састојци:

  • канелони - 12 комада;
  • формееат - 500 г;
  • парадајз паста - 4 тбсп. л .;
  • вода - 3 предмета;
  • флакес оф цхили - 2 тсп;
  • црни лук, шаргарепа, парадајз - 1 ком.
  • сир - 200 г;
  • со, бибер, суво италијанско биље.

Припрема

  1. Спржите пуњење док не будете спремни, слани, сезоните са биљкама, охладите.
  2. Додајте лук, додајте корење и парадајз.
  3. Сипајте у воду парадајзом, мешајте, чили.
  4. Направити сосу 5 минута, додати со.
  5. Напуните цеви са млевеним месом, ставите у сосу замазан облик.
  6. Сипајте парадајз сос преко тестенина.
  7. Посути с сиром, пеците 30 минута.

Ласагне са млевеним месом и парадајзом

Ласагне са млевеним месом и парадајзом

Деликатно укусна лазања - тестенина са млевеним месом са бологнесе сосом испод бецхамела и пармезана. Необично јело је популарно не само код куће, већ је такође освојило срца гурманима и љубавницима укусне хране широм света. Бијели сос, који ствара основу пикантног укуса, припремљен је врло једноставно, његова обавезна компонента је мускат.

Састојци:

  • листови за лазање;
  • формееат - 500 г;
  • црни лук и шаргарепа - 1 ком.
  • парадајз у сопственом соку - 300 г;
  • парадајз паста - 2 тбсп. л .;
  • Пармезан - 250 г;
  • суво биље, со;
  • млеко - 700 мл;
  • брашно - 2 тбсп. л .;
  • маслац - 100 г;
  • Мускат - ¼ тсп.

Припрема

  1. Спарце лук и шаргарепе, додајте млевено месо, со, сезону биљкама.
  2. Додајте парадајз и парадајз, помешајте 20 минута.
  3. У шпорету, растопите маслац, баците брашно, на браон до златне боје.
  4. Сипајте у млеко, соли, бацајте Муската, да мучите док се не губе.
  5. Подмазати облику са уљима, слојевима млевених меса, тестенина, бешамела и сира.
  6. Печемо 40 минута.