Органски производи
Сада су земље Европске уније и Сједињених Држава обрушене таласом специјализованих продавница, у којима су сви производи вишеструко скупљи од обичних, али су у потрази за њима. Ово - органска храна или биопроизводи, који се гаји без употребе синтетичких ђубрива, пестицида, стимуланса раста и што је најважније - без ГМО (генетски модификовани организми). Са истим ентузијазмом са којим су неколико десетљећа агрономисти уклонили адитиви за поједностављење гајења пољопривредних производа, данас они доказују да се природни производи не могу заменити, а само се они могу сматрати сигурним.
Шта значи органски производи?
Као што смо већ објаснили, органски производи не могу бити хибриди, генетски "побољшани" биљке или узгајани са хемијским адитивима. Ово је потпуно природан производ који нам је природа дала.
Ако органски производ захтева обраду прије продаје, онда се овде користе само најнеповољније и природне методе. Дакле, на пример, пречишћавање, додавање укуса, боја, стабилизатора, побољшача окуса (осим оних дефинисаних стандардима) је забрањено.
Вреди напоменути да је принос природних органских производа мањи, а бригу о биљкама је много теже. То узрокује висок трошак таквих производа.
Да ли су органски производи корисни?Изненађујуће, упркос огромној популарности органских производа, нису спроведене никакве студије које би конкретно указивале на користи које људима доносе таква исхрана. Такође нема доказа да постоји разлика у погледу нутритивне вредности између сличних производа који су органски и неоргански порасли. Чињеница је да приликом узимања хемикалија са малим дозама уз редовне производе особа не осјећа негативан утјецај. Појављује се превише постепено и неприметно и може се манифестовати само у старости, када тело као целина слаби. Због тога нам је потребно веома велико истраживање које траје деценије - иначе ће бити немогуће говорити о објективним резултатима.
Међутим, пушачи такође на почетку не доживљавају неугодност, а тек после много година могу се јавити рак или болести срца. Такође даје наду да ће бити спроведено истраживање које ће помоћи у препознавању ефеката производа на здравље и дуговечност живота. Заправо, чак и особа која једе ускоро, много је једе поврћа и плодове, ризикују да наруше своје здравље, ако је ухватио робу од непоузданог снабдевача.
Органски профили и слабости Упркос чињеници да биопроизводи захтевају потпуну чистоћу од адитива и хемикалија, студије су утврдиле да се у њима чува до 30% пестицида (у поређењу са њиховим садржајем у конвенционалним производима). Међутим, ово није опште правило. Око трећине свих органских производа су потпуно бесплатне адитиви. Поред тога, потребно је разликовати хемијске и органске пестициде, засноване на биљним компонентама.
Другим речима, ако имате прилику да купите производе одрастале баке у селу - очигледно ће победити у односу на органске производе индустријске производње. Међутим, ако то није могуће, могу се бар до неке мере замијенити биопроизводима.