Наранџасти џем
Невероватна деликатеса боје жутог боја, са запањујућим мирисом одлази од зиме до лета. Само пар кашика од наранџастог џема за доручак - и пробудите се. И заправо да припремите наранџасту џем можете и љети, а зими када сезона на цитрусима на врућини. Стога, без чекања на летње плодове, проучимо рецепт и почнемо кување.
Како кувати наранџасти џем?
Јам се разликује од обичних џема, укључујући и од џем од наранџастих кракова , његову густу конзистенцију. Врело би требало да буде 1,5-2 пута да бисте добили масу, коју можете лако раширити у јутарњим тостовима. Додавањем лимуна, датићете киселину и разблажити слаткост наранџе.
Састојци:
- поморанџе - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- цимет - 1 штапић;
- лимун - 2 комада;
- вода - 1 литар.
Припрема
Танко уклоните зест из наранџе, затим их исечите на 8 комада, додајте их у посуду и покријте шећером. Када се сок ослободи, додајте сок од два лимуна. Вода у одвојеном посуђем кувати с лимунском пилингом све до меке, а затим сипати у наранџе. До лимуновог сирупа са поморандама додајте циметом и поставите на кухање неколико сати, све док се џем не смањи у запремини за пола. Затим уклоните са врућине, млевите масу у блендер и ставите 4-5 крака танке нарезане наранџасте коре. Остатак коже можете сушити и користити касније у друге сврхе. Дајемо наранџасту џему и даље кувајте око 10 минута и уклоните га из ватре. Конзистентност делиција би требало да буде густа, ако се маса не загуши, а затим је кувати још 15-20 минута. Кувани џем можеш ставити лименке или се хранити у фрижидеру, твоје домаћинство ће је јести врло брзо.
За дијамант наранџе, осим цимета, можете додати ђумбир. Овај зачини даје деликатесу укусном укусу. Додајте ђумбир на крају кувања, након чега маса треба кувати још неколико минута и можете уклонити посуду од ватре. Колико је то потребно је питање вашег укуса: саветујемо да прво узмете мало зачина на врх ножа, онда можете повећати његову количину. Наранџасти џем са ђумбиром може се послужити за чај, а такође се користи на диван начин приликом припреме различитих пецива.
Како направити наранџасти џем у мултиварку?
Наравно, ако ваша кухиња има дивног асистента - мултиваркера, онда можете направити наранџасти џем у њему. Овај рецепт вам предлажемо да пробате викенд, како бисте изненадили породицу у понедјељак, почевши од јутра и цијелу радну недјељу са "наранџастим" расположењем.
Састојци:
- наранџе - 8 комада;
- лимун - 1 комад;
- шећер.
Припрема
Поморанџима и лимуном пажљиво лупите. Ако имате кромпира, онда га можете користити. Пола се исече у мале сламице (ми ћемо га узети за џем), а остатак се може користити касније. Поморанџе и лимун се исече на коцке, мијешају се соколом, улијевају хладну воду и напусте дан. Узмите цитрус из воде, измерите и додајте колико шећера стеченог воћа. Ако вам се не свиђа јако слатки џем, можете узети мало мање шећера. Наведена количина цитруса ће трајати око 700-750 грама. Поморанџе, лимун и шећер положени су у мултиварку, поставили смо режим "Бакинг" и чекали да се маса утопи. Потом смо поставили тајмер 30 минута - ово је колико ће наранџасти џем бити припремљен у мултиварку. Воће треба добро кувати. Затим цртамо целу масу у блендеру и могу га ширити преко банака. Ако немате само мултиваркер, саветујемо вам да видите како кувати наранџасти џем у хлебу .