Отворите Аппле Пие
Одличан буџет и истовремено невероватно укусна опција за слатки домаћи десерт за чај биће отворена пита од јабуке. И како га кувати, научићете из наших рецепата.
Отворите јабукову торту са рецептом за тесто са краткотрајним тестом
Састојци:
- брашно - 520-680 г;
- јаја - 2 комада;
- гранулирани шећер - 2/3 чаше;
- прах за пециво - 10 г;
- маслац - 210 г;
- сол - пинцх;
За пуњење:
- јабуке - 700 г;
- маслац - 100 г;
- гранулирани шећер - 1/3 чаше или по укусу.
Кување
Ставите омекшану маслацу у погодну посуду, додајте две трећине чаше гранулираног шећера и све то темељито обришите. Одвојено, ударајте јаја додавањем соли и сипајте у маслац шећером. Смешу раздвајамо мешалицом или мастилом до глатке, а затим сипајте брашно пшенице пресечене прашком за пециво у мале порције и започните меко тесто за отворену питу са јабукама. Рукавамо је у куглу мокрим рукама и пребацимо га у уљане посуде за печење. Масу распоређујемо равномерно преко своје површине, формирајући не превише високе стране, и оставити је у фрижидеру неко време.
Док је тесто у облику хлађења, припремите пуњење јабука за отворену питу. Очишћене плодове од стабљика, ослободимо их из семена с семењем. Ако је кожа на јабукама крута, онда је пожељно да је исечете. Затим сесајте плодове у велике резине и ставите у врућу тигањ са већ раствореним биљним уљем. Посипамо јабуке са шећером и држимо је на високој врућини, мешајући од десет до петнаест минута, у зависности од почетне тврдоће воћа, а затим оставите да се потпуно охлади.
Расподијелите последње попуњавање обрасца на тесту и ставите торту у загрејану рерну на 185 степени четрдесет пет минута или до жељеног смеања.
Када је спреман, остави торту да се охлади, а затим га исечи на делове и може да служи.
Отворите квасац јабуке
Састојци:
- брашно - 325-340 г;
- гранулирани шећер - 45 г;
- јаје - 2 комада;
- млеко - 120 мл;
- маслац - 60 г;
- суви квасац - 20 г;
- сол - пинцх;
- ванилин шећер - 10 г;
За пуњење:
- гранулирани шећер по укусу;
- јабуке - 620 г
Кување
Загрејати до тридесет и седам степени млека, растворити квасац и растворити шећер, ванилин шећер и со, додати једно претежно јаје, а такође мало загрејано јаје, пребацити брашно у смешу и гнетити тесто десет минута. Сада додајте претходно стопљену и охладите у топло стање масла и поново гњејте. Контејнер смо утврдили тестом у топлом, слободном простору од око два до три сата. Током овог времена, једном направите куку.
Када су спремне, две трећине целокупног теста увлачи се до дебљине од око један и по центиметара, стављеног на плочицу или у калуп, формирајући ниске стране.
Као пуњење, можете ставити свеже пред-ољуштене и сецкане јабуке и посипати их шећером или мало са шећером у маслацу све док не меке и хладно пре него што их ставите на тесто.
Од преосталих трећина теста наливамо танке "жице" и ставимо их на колач са решетком. Идемо 
питу на собној температури двадесет минута за чишћење, затим површину торте премазамо јајним зрном и ставимо у пећницу, коју унапред загрејемо до 190 степени.
Подигни торту на овој температури двадесет пет минута или до жељеног степена браонирања.
Узимајући предложени рецепт као основу, можете поједноставити задатак и припремити отворену питу лишће пецива са јабукама. Истовремено ћете уштедјети вријеме на припреми теста и добити нови укус десерта.