Мусхроом Ноодле Јуха
Ноодле супа - Ово није само задовољавајуће, већ и веома здраво јело. Помаже да добије снагу и добро се загреје у хладној сезони. Мирисне печурке гљива, то смо одлучили да посветимо овом чланку.
Рецепт са супе са печуркама
Састојци:
- сусамово уље - 1/2 тсп;
- коријен ђумбира (нарибан) - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 4 каранфилића;
- вода - 12. ст .;
- корење - 2 комада;
- шитаке сушене печурке - 45 г;
- зелени грашак - 1 1/2 ст .;
- стакленице - 150 г;
- Кинески купус - 500 г;
- мисо - 6 тбсп. кашике;
- Васаби - 1 тсп.
Припрема
Грејање уља од посудја у тепису и пржите млевени бели лук и ђумбир у њему на тренутак. Додајте воду, зелени грашак, јулиенне шаргарепу и сушене печурке. Додајте течност у посуду до врућине, а покријте све са поклопцем и кухајте 20-25 минута.
После времена додајте резанце и резани Пекинг купус у посуду. Настављамо да кувамо супу све док ноодлес нису спремни. Залијепите пасту мисо и васаби са 1/2 чаше од чорбе из супе, све темељито исмешајте и вратите се у посуду. Наљепнице вруће печурке направљене од сушених печурака служе одмах.
Пилећа супа са шампињонима
Састојци:
- пилећи филе - 3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- целер - 4 стабла;
- шампињони - 200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- пилећа јуха - 2 л;
- вода - 1 л;
- маслац - 70 г;
- маслиново уље - 1/4 века;
- брашно - пола века;
- резанци - 1 паковање;
- мешавина италијанских биљака - 3 тсп;
- крем - 2 предмета;
- сол, бибер.
Припрема
Пилећи филе сече у траке, сол и бибер. Испржите пилетину у маслиновом уљу, одмах у тањиру, након чега, чим се месо зграби, додајте сецкане лук и целер, а са њима и бели лук и печурке. Наставите све заједно да се пржите док не 
влага из печурака неће испарити, а онда сипати садржај ташне пилећа јуха и воду, додајте биље, со и бибер. Чим теку течност у корпи, додајте резанце и наставите кување супе док се не кува.
Док су резанци са пилетином и печуркама кувани, растопи маслац у тигању и мешају га маслиновим уљем. Додајте брашно и пржите га у ружичасту боју. Чим се кувају резанци у супу, додајте мешавину брашна у чорбу и добро мешајте. Припремите супу још 5 минута док не постане дебљи, а затим га можете послужити у овој форми или га додатно разблажити кремом.