Новогодишње колаче

Многе породице не замишљају зимски одмор без колача за Нову годину. Због тога су следећи рецепти за новогодишње колаче погодни за оне који могу тихо водити часове кухања и за оне који се само питају како направити новогодишњу торту.

Торта "Новогодишња"

Ово је рецепт за укусну Новогодишњу торту са слојевима пита од слатког павлака и лиснатог пецива и слојем павлаке, кремастог и маслацке креме.

Састојци:

За колаче:

500 г љешаног пецива.

За пијесак:

200 г бутера;
2 шоље брашна;
6 тбсп. кашике какао прашка;
2 жуманца;
1 чаша шећера;
прашак за пециво за тесто;
сољу и ванилу по укусу.

За крему:

120 г шећера;
300 г павлаке
2 тбсп. кашике скроба
200 г маслаца
2 јајета.

За декорацију божићних колача у овом рецепту можете користити било шта што је довољно маште - мерингуе, карамел, вишњебено желе, нарибана чоколада итд.

Припрема:

Прављење пијесних колача. Да бисте то урадили, утрљајте маслац на грубо, додајте 2 руменила и рубните. Затим додајте мешавини шећера, соли, ванилина и мијешања. Сада заспимо какао и поново се мешамо. У засебној посудици, мешајте брашно и прашак за пециво за тесто и додајте у нашу смешу. Ми гнетимо тесто, дамо га округли облик и ставимо га 1 сат у фрижидер (занимљиво је да се такво тесто може користити у року од седам дана). Сат сат касније, скинемо тесто из фрижидера и подељујемо га на 4 једнака дела. На уљаној листи пергамента сваку дијалогу сврставамо у равну торту, покривајући тесто филмом за везивање. Пошто се колачи испадне крхки и танки, пажљиво их ставимо на плочицу са папиром. Печемо 5-10 минута у пећници, загрејамо до 180 ° Ц. Одмах исећи ивице готовог колача, док је још увек вруће.

Затим, готовим лишћем пецива испечите три колача према инструкцијама на паковању са тестом.

Направићемо крему. Ставите киселу павлаку, протеине, шећер, скроб и ванилин у тањир, добро га помешајте и кухајте, непрекидно мешајући у воденом купатилу све док се не изглади. Док се кремасти хлади, баците омекшано масло. Када је смеша хладна у суду, додајте је у жлицу у бутеру и наставите да трепнете.

Када су сви комади торте спремни, сакупљамо га, почевши од чоколадне торте. Алтернативни колачи, равномерно смрзавајућа крема. Када се колач састави, украшите га вођом и мерингуесом. Припремите торту која се држи у фрижидеру за 1 сат да би се потопила.

Пеацх Цхеесецаке

Сви трагамо за рецептима за новогодишње колаче, тако да не морате да се трудите са кухињским и новогодишњим украсима већ дуго времена. Рецепт за ову торту је управо исти, чак није потребан штедњак!

Састојци:

200 г колачића (не сува);
100 г бутера;
200 мл 30% креме;
400 г сира (без масноће);
ванилин;
пола чаше шећера;
30 г желатина;
тегла брескве (у принципу, можете користити било које друго воће за декорацију).

Припрема:

Боље је урадити ову торту у одвојивој форми, јер ће бити проблематично добити од обичног. Узимамо 15 г желатина и оставимо да бацимо у воду, како је наведено на паковању пола сата. Испразните сируп од брескве и премешајте преостали желатин у њега. Затим направите мрвице од колачића, мешајте се са омекшаним путером и добро се мешајте. Распродавамо ову масу, правилно убацујући, на дно образца. Ставили смо облик у фрижидер и почели да радимо са сиром. Торты к новому году Пожељна желатина у води се меша и ставља на ватру, загреје се док се потпуно не раствори (не морате га кувати). Крем крем, шећер и ванил док се шећер не раствори, додајте скутни сир и добро се мешајте. У резултујућој хомогени маси додајте охлађени желатин. Извадимо форму и сипамо крему на базу. Затим ставите нашу сира у фрижидер 1-2 сата. Желатин у сирупу такође се запаљује и раствара, а не кључање. Такође, охлади. После неколико сати, када се сок од гвожда чврсто постави, ширимо сирашње брескве на њену врху и прелијемо желатински сируп преко њега. Након торте потребно је још једном ставити фрижидер 2-3 сата.

Укусна си колача за Нову годину и сретан празник!